Calabria rosato IGT gaglioppo zero rosato di Brigante Vigneti & Cantina

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosato fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Ciro Marina
Produttore: Brigante Vigneti & Cantina
Vitigni: Gaglioppo 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 2020
Consumo ideale: entro la fine del 2025
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni del posto
Affinamento: 6/8 mesi in acciaio e poi bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di ottima struttura
NOTE: zero solfiti, zero filtrazioni, zero lieviti selezionati
Altezza vigneto: 400 metri s.l.m.
Età media del vigneto: oltre 20 anni
Suolo: medio impasto
Forma di allevamento: controspalliera potatura cordone speronato
Densità d'impianto: 5.000 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: 65/70 quintali circa
Numero di bottiglie prodotto per anno: circa 3.000
Epoca di vendemmia: seconda decade di ottobre
Raccolta: manuale
Non contiene solfiti come riportato in etichetta

La descrizione del sommelier
Una scelta di vita e di gusto. ZERO come zero solfiti aggiunti, zero lieviti selezionati e zero filtrazioni.
Presto online una mia descrizione personale.

Consigli del sommelier
Un grande rosato in grande di far fronte a diversi e ricchi antispasti, aperitivi, apericena, sia di mare che di terra, primi di pare, salumi, formaggi freschi, pesce alla griglia di ogni genere, fritture, insalate gourmet, pizze pregiate senza pomodoro. Azzarda con della carne bianca al forno e patate!

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 10/12 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione, adatto anche per esperti del settore.

L'azienda
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