Cirò rosso classico superiore DOC Neruda di Barone Capoano

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Ciro rosso classico superiore DOC
Provenienza: Ciro Marina
Produttore: Barone Capoano
Vitigni: gaglioppo 90% e merlot 10%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 2020
Consumo ideale: entro la fine del 2025
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: acciaio e bottiglia
Malolattica: svolta
Struttura: di buona struttura
Forma di allevamento: controspalliera potatura cordone speronato
Densità d'impianto: 5.000 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: 65/70 quintali circa
Raccolta: manuale
Contiene solfiti
Ultimi premi: 93 punti da 5 star wine book 2022 - medaglia d'oro al mondial de Bruxelles 2022

La descrizione del sommelier
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Consigli del sommelier
Vino eccellente per aperitivi e apericena importanti a base di formaggi e salumi tipici calabresi. Si abbina a piatti gastronomici strutturati e con una buona succulenza, primi con salse rosse di carne, secondi di carne come arrosti, agnello ecc.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 14/16 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda
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