Cirò bianco DOC biologico Antea di Barone Capoano

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Ciro bianco DOC
Provenienza: Ciro Marina
Produttore: Barone Capoano
Vitigni: greco bianco 80% e mantonico 20%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2021
Consumo ideale: entro la fine del 2023
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: acciaio e bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di media struttura
Forma di allevamento: controspalliera potatura cordone speronato
Densità d'impianto: 5.000 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: 65/70 quintali circa
Raccolta: manuale
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Presto online una mia descrizione personale.

Consigli del sommelier
Vino eccellente per aperitivi e apericena di mare, ma anche con piatti di verdure, formaggi freschi, crostacei, fritture, pesce azzurro, pesce alla piastra, crostacei, insalate gourmet, pizze e panini senza pomodoro e carne, un vino molto versatile anche nel quotidiano.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda
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