Cirò classico superiore riserva DOC Simposio di Cantina Garruba
Vino Artigianale

vino artigianale

Cirò classico superiore riserva DOC Simposio di Cantina Garrubba


11,00 €
Tasse incluse

Azienda: Garrubba
Provenienza: Cirò
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Ciro DOC
Provenienza: Melissa - Ciro Marina
Produttore: Cantina Garrubba
Vitigni: gaglioppo 80% altre varietà autorizzate 20%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13,5%
Annata:
Consumo ideale:
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 24 mesi in carati di legno allier mediamente tostato e di varie dimensioni e poi bottiglia
Malolattica: svolta
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Presso i Greci e i Romani, il simposio era quella pratica conviviale, che faceva seguito al banchetto, durante la quale i commensali bevevano secondo le prescrizioni del simposiarca, intonavano canti conviviali, si dedicavano ad intrattenimenti di vario genere come recita, di carmi, danze, conversazioni, giochi ecc. Rubino compatto con riflessi granato. Naso minerale, maturo e scuro, con piacevoli sentori di prugne, marmellata di more, corteccia, resina, liquirizia gommosa, cioccolatini ripieni di liquore di marasca, caffe, cacao. Nel sottofondo vi è qualche percezione di note balsamiche ed erbette aromatiche. Il sorso è coerente, struttura importante, retta da tannini abbastanza equilibrati, fresco, ma con finale sapido. Un bel bicchiere di vino, e lo è ancora di piu visto il prezzo!


Consigli del sommelier
Vino eccellente per apericena importanti a base di formaggi stagionati, salumi tipici calabresi e salumi di selvaggina. Si abbina a piatti gastronomici strutturati, primi con salse rosse di carne, secondi di carne come arrosti ecc. Io l'ho provato con una zuppa di tonno rosso e pomodorini, strepitoso!

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per ogni occasione. Un ottimo Cirò da cui iniziare a conoscere questa denominazione.


L'azienda

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Garrubba
CBG886

Scheda tecnica

SELEZIONE
Vino Artigianale
FAMIGLIA
Vini rossi Calabria
PRODUTTORE
Garrubba
MOMENTO IDEALE
apericena strutturato
cena / pranzo
ABBINAMENTO
carne rossa
primi piatti con ragù
salumi e formaggi
PROVENIENZA
Calabria - Cirò
FATTO CON
gaglioppo in prevalenza
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
legno
DENOMINAZIONE
DOC Cirò
STRUTTURA
di buona struttura
ALCOL
13,5%
FORMATO
75 cl
Vino Artigianale

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