Calabria rosso IGT Iuvenus di Antiche Vigne

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Calabria rosso IGT
Provenienza: Rogliano CS
Produttore: Antiche Vigne
Vitigni: magliocco 80% e greco nero 20%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 2021
Consumo ideale: entro il 2025
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati 96 ore con bucce e 96 ore senza bucce
Affinamento: sei mesi tra acciaio e bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di media struttura
Esposizione: sud-est
Suolo: franco sabbioso
Altezza vigneto: 500 metri s.l.m.
Allevamento: cordone speronato
Densità di impianto: 4500 piante per ettaro
resa per ettaro: 60 quintali
Raccolta: manuale
Periodo di vendemmia: prima settimana di ottobre
Età media del vigneto: 15/20 anni
Note: si può bere anche piu fresco sui 10/12 gradi
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
presto online una mia descrizione personale

Consigli del sommelier
Vino perfetto da abbinare a salumi di selvaggina e salumi tipici calabresi, formaggi stagionati; accompagna egregiamente percorsi gastronomici, primi e secondi di carne.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 10/12 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione. Vino molto versatile e giovane (Iuvenus)

L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.