Calabria rosso IGT Briseo magliocco e gaglioppo di Scala

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Calabria rosso IGT
Provenienza: Ciro Marina
Produttore: Scala cantina e vigneti
Vitigni: Gaglioppo 50% Magliocco 50%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13,5%
Annata: 2016 annata corrente nel 2022
Consumo ideale: entro la fine del 2030
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata poi travasato in legno
Affinamento: metà in botti di rovere da 30 hl e metà in barrique di secondo passaggio per 24 mesi minimo. Al termine di questo periodo dove svolge la malolattica il vino viene travasato e lasciato riposare in vasi vinari in muratura per altri 24 mesi. Imbottigliato si affina per sei mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Struttura: di ottima struttura
Contiene solfiti

Altre info utili:
Vigneto: superficie 4 Ha, ceppi/Ha 4.500, sesto impianto 2X0,90, altitudine 80/100 metri slm, esposizione sud – sud est
Allevamento: spalliera e alberello
Anno di impianto: 1987 - 1997
Terreno: argilloso - sabbioso
Resa per ettaro: 60 quintali

La descrizione del sommelier
presto online

Consigli del sommelier
Provalo con piatti di carne succulenta, primi con carne dal gusto intenso, formaggi stagionati, selvaggina, zuppe, spezzatini, primi con ragù corposi e paste ripiene al forno. Un grande rosso davvero.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 14/16 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ambia
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda
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