Calabria rosso IGT Frisio di Cantina Termine Grosso
Vino Artigianale

vino artigianale

BIO

biologico

Consigliato dal sommelier

consigliato dal sommelier

Calabria rosso IGT Frisio di Cantina Termine Grosso

14,90 €
Tasse incluse

Azienda: Termine Grosso
Provenienza: Cirò
Annata: 

Produttore: Termine Grosso
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Roccabernarda (KR)
Produttore: Termine Grosso
Vitigni: gaglioppo 80% e merlot 20%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14,5%
Annata: 
Consumo ideale: entro la fine del 
Vinificazione e Affinamento: pressatura molto soffice, fermentazione a temperatura controllata, macerazione per circa 25 giorni per il merlot e 7 giorni per il gaglioppo. Affinamento 12 mesi in vasca di acciaio e poi tanta bottiglia prima della commercializzazione.
Malolattica: svolta
Struttura: di ottima struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
presto online

Consigli del sommelier
Un rosso strutturato e pieno di freschezza. Ideale con piatti tipici regionali di terra, salumi, formaggi, fritture, paste ripiene e al forno, carne rossa, carne alla brace, uova, anche zuppa di pesce con tonno rosso, zuppe di terra, spezzatino di carne bianca e rossa, carne bianca al forno con le patate.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 14/16 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione. Preferire esperti del settore e veri amatori d vini naturali e tipici

L'azienda
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Termine Grosso
CBG3436

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Vini rossi Calabria
SELEZIONE
Biologico
Consigliato dal Sommelier
Vino Artigianale
PRODUTTORE
Termine Grosso
DENOMINAZIONE
IGT Calabria rosso
MOMENTO IDEALE
apericena strutturato
cena
degustazione tecnica
romantico
ABBINAMENTO
antipasti di terra misti
formaggi stagionati
primi piatti con ragù
salumi e formaggi
spezzatino di carne
zuppe di terra
PROVENIENZA
Calabria - Cirò
FATTO CON
gaglioppo in prevalenza
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
acciaio
STRUTTURA
di ottima struttura
ALCOL
14,5%
FORMATO
75 cl

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L' Apoteca del Sommelier

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L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.

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