Vino spumante charmat extra dry rosé Bollicine di Termine Grosso

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino spumante rosé charmat
Denominazione: VS
Provenienza: Roccabernarda (KR)
Produttore: Termine Grosso
Vitigni: gaglioppo 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: s.a. (vendemmia 2021)
Consumo ideale: entro la fine del 2023
Vinificazione e Affinamento: diraspatura e pigiatura molto soffice ad acino quasi intero. Criomacerazione per 30 ore, pressatura soffice, successiva pulizia del mosto ed avvio fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Il prodotto ottenuto viene avviato in autoclave per la rifermentazione con “pied de cuve” per 4/5 mesi e poi bottiglia.
Malolattica: non svolta
Struttura: di media struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
presto online una mia descrizione personale

Consigli del sommelier
Vino davvero perfetto e ben fatto da servire come aperitivo e in ricchi apericena sia di mare che di terra o addirittura misti, grazie alla sua struttura, perfetto su formaggi freschi, salumi, primi e risotti di mare con poco pomodoro, fritture, pizze gourmet senza pomodoro, carne bianca, uova, un rosato degno di buona compagnia e molto versatile.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda
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