Calabria bianco IGT pecorello JXP di Termine Grosso

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino bianco fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Roccabernarda (KR)
Produttore: Termine Grosso
Vitigni: pecorello 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2022
Consumo ideale: entro la fine del 2025
Vinificazione e Affinamento: diraspatura, piluccatura, criomacerazione sulla buccia per 3/4gg. Pressatura molto soffice, avvio alla fermentazione a temperatura controllata. Affinamento per 6 mesi circa in acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
presto online una mia descrizione personale

Consigli del sommelier
Vino eccellente da servire come aperitivo, o in ricchi apericena di mare, antipasti di mare, fritture, uova, primi e risotti con salse bianche di pesce o verdure, secondi delicati di pesce non troppo sapidi, insalate gourmet, pizza bianca ai frutti di mare, pesce crudo, formaggi freschi.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione. Preferire esperti del settore e veri amatori d vini naturali e tipici

L'azienda
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