Locride bianco IGT Biancamusa di Feudo Gagliardi

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Locride bianco IGT
Provenienza: Caulonia (RC)
Produttore: Feudo Gagliardi
Vitigni: mantonico 50%, insolia 30%, malvasia aromatica 20% (tutte coltivate in azienda)
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 2022 certificata bio
Consumo ideale: entro la fine del 2024
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 6 mesi in acciaio, poi minimo 2 mesi di bottiglia prima della commercializzazione
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti

Altre info utili:
Anno d’impianto del vigneto: 2006 / 2008
Presenza di ceppi antichi: si , dalle quale sono state prese le marze
Esposizione Vigneto: nord-est / sud-ovest
Estensione del vigneto: 3 ettari
Pendenza del terreno: 30%
Natura del terreno: argilloso - calcareo
Altitudine: 250 metri s.l.m.
Forma di allevamento: cordone speronato
Ceppi per ettaro: 5000 piante
Numero di gemme per pianta: 4/6 gemme
Produzione per ceppo: 1 kg circa per pianta
Periodo vendemmia: seconda decade di settembre
Modalità di raccolta: manuale
Modalità di pigiatura: diraspa pigiatrice
Modalità di pressatura: pressa elettrica soffice
Temperatura di vinificazione:
Macerazione sulle bucce: 
Rimontaggi: 
Delestage: 
Utilizzo di lieviti selezionati: no solo autoctoni
Chiarifiche: no
Filtrazione: sgrossante
Resa vino: 60%
Bottiglie prodotte per vendemmia: 1.000 bottiglie circa

La descrizione del sommelier
Presto online una mia descrizione personale

Consigli del sommelier
Un bianco spettacolare per apritivo, apericena e tutto pasto. Pesce, fritture, insalate gourmet, pizze gourmet bianche, formaggi freschi. 

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione, se la regalata ad esperti del settore fate centro !!!

L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.