Calabria rosso IGT Catà di I Greco su Calabria Gourmet

Calabria rosso IGT Catà di I Greco


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Azienda: I Greco
Provenienza: Cariati CS
Annata: 2017

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Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Calabria rosso IGT
Provenienza: Cariati (CS)
Produttore: I Greco
Vitigni: gaglioppo 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 2017
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 12 mesi in barriques poi 12 mesi in bottiglia.
Malolattica: svolta completamente in barrique
Struttura: di buona struttura
Altitudine del vigneto: 100 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità di impianto: 5000 ceppi per ettaro
Resa: 70 quintali per ettaro


La descrizione del sommelier
Catà (dialetto calabrese) ovvero "Cataldo" il nome di uno dei fratelli.
Rubino intenso. Olfatto di visciole, ribes, liquirizia, pepe rosa, un grande ventaglio floreale, con cenni di vegetale e minerale. Sorso pulito ed equilibrato, tira un po di piu sulle parti dure. Nette le sensazioni fruttate, fresco e sapido, di grande bevibilità, tannini integrati ma non invadenti. E' un eccellente bicchiere di vino da tirar fuori quando si ha voglia di un buon sorso intenso e corposo ma senza troppe pretese!


Consigli del sommelier
Un bicchiere di vino che accompagna benissimo percorsi di salumi e formaggi semi stagionati e un po grassi, da abbinare a primi con salse rosse a base di carne o verdure, secondi di carne non troppo strutturati.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 14/16 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.


L'azienda

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I Greco
CBG915

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Vini rossi Calabria
PRODUTTORE
I Greco
PROVENIENZA
Calabria - Cosenza
FATTO CON
gaglioppo 100%
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
legno
DENOMINAZIONE
IGT Calabria rosso
STRUTTURA
di buona struttura
ALCOL
14%
FORMATO
75 cl
TOP