Terre di Cosenza rosso DOC Don Rosario riserva di Masseria Falvo
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Vino Artigianale

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Terre di Cosenza riserva DOC Don Rosario di Masseria Falvo

19,90 €
Tasse incluse

Azienda: Masseria Falvo
Provenienza: Saracena CS
Annata: 2013

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Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Terre di Cosenza rosso riserva DOP
Provenienza: Saracena (CS)
Produttore: Masseria Falvo
Vitigni: magliocco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14,5%
Annata: 2013 (annata corrente)
Consumo ideale: entro la fine del 2035
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 18 mesi in tonneaux di rovere di primo passaggio, 12 mesi in acciaio e poi minino 6 mesi in bottiglia
Malolattica: svolta
Struttura: di ottima struttura
Bottiglie prodotte: 5.000
Natura terreno: media collina
Tipo terreno: sabbioso
Ceppi per ettaro: 5300
Sistema di allevamento: cordone speronato
Produzione per ettaro: 6 tonnellate
Resa in vino: 60%
Tipo di vendemmia: manuale

La descrizione del sommelier
Rubino intenso e limpido. Naso molto scuro, delicato e fine, ancora timido ma complesso e profondo. Note balsamiche ed eteree, minerale, rosa appassita, fico secco, cedro candito, confettura di mirtillo, sciroppo di fragoline di bosco, erbe aromatiche, e un bagaglio di spezie che si prepara ad esplodere su terziari in evoluzione. Il sorso è imponente, austero, "grasso", coerente con il naso, conferma il fatto che ha tantissimo ancora da dare! Tannini appena percettibile, di ottima bevibilità, finale su note sapide, frutto rosso e corteccia di pino. Un vino che già sorprende, ma che sicuramente saprà emozionare ancora di piu affinando ancora qualche mese. Decisamente un vino di Territorio, ottima idea regalo!

Consigli del sommelier
Un vino che accompagna egregiamente percorsi strutturati, da abbinare a primi e risotti con salse rosse a base di carne o verdure, anche speziati, secondi di carne, selvaggina, salumi con tendenza grassa, timballi al forno, zuppe, formaggi stagionati.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di piu.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per occasioni importanti e per esperti del settore che amano vini potenti ma incredibilmente rotondi, eleganti e setosi.


L'azienda


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Masseria Falvo 1727
CBG942

Scheda tecnica

SELEZIONE
Biologico
Consigliato dal Sommelier
Idea Regalo
Premiato
Rapporto qualità prezzo
Vino Artigianale
FAMIGLIA
Vini rossi Calabria
PRODUTTORE
Masseria Falvo 1727
MOMENTO IDEALE
cena
da meditazione
degustazione tecnica
romantico
ABBINAMENTO
carne al sangue
formaggi stagionati
primi piatti con ragù
selvaggina
zuppe di terra
PROVENIENZA
Calabria - Cosenza
FATTO CON
magliocco 100%
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
legno
DENOMINAZIONE
DOP Terre di Cosenza
STRUTTURA
di ottima struttura
ALCOL
14,5%
FORMATO
75 cl

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