Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Terre di Cosenza rosso riserva DOC
Provenienza: Saracena (CS)
Produttore: Masseria Falvo
Vitigni: magliocco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 2018 annata corrente
Consumo ideale: entro la fine del 2029
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 24 mesi in acciaio, 6/12 mesi in tonneaux di rovere di secondo passaggio e poi minimo 12 mesi in bottiglia
Malolattica: svolta
Struttura: di ottima struttura
Bottiglie prodotte: 25.000
Natura terreno: media collina
Tipo terreno: sabbioso
Ceppi per ettaro: 5300
Sistema di allevamento: cordone speronato
Produzione per ettaro: 6 tonnellate
Resa in vino: 60%
Tipo di vendemmia: manuale
Contiene solfiti
La descrizione del sommelier
Rubino intenso con riflessi violacei. Naso intenso, fine e complesso, gioca su evidenti note di frutta matura, fiori di campo, cenni minerali con leggere sfumature di spezie, humus, erbette selvatiche. Invade la bocca con tutte le sue componenti gustative perfettamente modulate e integrate, su cui svetta un tannino sontuoso, sapientemente estratto. Sorso di sorprendente mutevolezza che lascia dietro di se una lunga e rinfrescante scia balsamica tipica del territorio. Lungo il finale, ottimo il rapporto qualità prezzo.
Consigli del sommelier
Da abbinare a un bel percorso di salumi e formaggi stagionati, primi con salse rosse a base di carne o verdure, secondi di carne, arrosti, grigliate, zuppe, io l ho provato anche con una zuppa di tonno rosso di Carloforte, pachino ed erbette aromatiche... perfetto!!
Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per ogni occasione, un rosso capace di sorprendere esperti del settore per l 'elevato rapporto qualità prezzo.
L'azienda
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