Calabria rosso IGP Alarico di Terre Nobili Visualizza ingrandito

Calabria rosso IGP Alarico di Terre Nobili

CBG1000

Azienda: Terre Nobili
Provenienza: Montalto Uffugo
Annata: 2016


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€13,90

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Montalto Uffugo (CS)
Produttore: Terre Nobili
Vitigni: nerello capuccio e nerello mascalese
Formato: 75 cl.
Alcool: 14,5%
Annata: 2016
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati, macerazione sulle bucce per 20 giorni con numerose follature, salasso 20%
Affinamento: in barrique nuove per 6 mesi e poi bottiglia
Malolattica: svolta in barrique
Struttura: di ottima struttura
Altitudine: 350 metri s.l.m.
Tipologia terreno: argilloso
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità dei ceppi: 3.500 per ettaro
Produzione per ettaro: 45 quintali


La descrizione del sommelier
Tutta la gamma di Lidia Matera è di livelli straordinari. Rubino intenso e compatto, forse tra i migliori vini rapporto qualità prezzo della regione. Il naso sprigiona classe, eleganza, stile, profondità, passione... persistente e complesso. Senza metterti a disagio è capace di farti percepire profumi di diversa identità; frutta matura in confettura, marasca, scriroppo di cioccolato, liquore di cioccolato al rum, spezie dolci, vaniglia, pepe rosa, china, terra secca, fieno secco, scatola di sigari, cuoio, con cenni minerali e vegetali di erbette aromatiche, fiori e sbuffi mentolate. Un naso molto difficile da trovare a questo prezzo, ve lo garantisco! Sorso pieno e ricco di estratto, succoso, caldo e morbido, davvero di grande impatto, avvolgente, perfettamente in equilibrio e coerente con il naso, tannini perfetti, lungo con finale su scia minerale e note di mirtillo nero.


Consigli del sommelier
Si abbina a piatti gastronomici abbastanza strutturati, leggermente grassi e con buona succulenza, primi con salse rosse di carne, secondi di carne strutturati, spezzatino, brasati, carne al forno, insaccati con tendenza grassa e formaggi stagionati.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di piu.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per esperti del settore, regalatelo se volete sorprendere con un vino rapporto qualità prezzo di piccola produzione.


L'azienda
Si trova a Montalto Uffugo, fondata nel 1960, produce 90.000 bottiglie con 16 ettari vitati.
Filosofia aziendale: biologico non certificato

Storia. L’azienda Vinicola Tenuta Terre Nobili è stata fondata verso la fine degli anni 60 a Montalto Uffugo da mio padre Ennio persona profondamente radicata in questa terra e che desiderava fortemente dedicarsi all’agricoltura a tempo pieno! Uno dei suoi primi obiettivi, quindi, fu quello di lavorare per recuperare gli antichi vitigni della zona giacché, il territorio, aveva goduto nei tempi passati, di grande fama che gli derivava dalle produzioni di grandi vini esclusivi delle mense dell’antica nobiltà locale. Iniziò così la ricerca e la selezione dei vitigni autoctoni con lo scopo ridare, a quella zona, l’antico splendore che aveva, da sempre, goduto. Accanto a questa operazione di recupero, egli cercò di identificare, all'interno dell’azienda, quelle zone dove l’esposizione e la particolarità dei terreni, potessero garantire vini di altissima qualità. Contemporaneamente realizzò una cantina, definita a quell’ epoca moderna, dove l’impiego delle tecnologie per la fermentazione permetteva di esaltare, al meglio, il patrimonio aromatico e gustativo delle uve locali. Da allora, la tradizione continua e, negli ultimi anni, la cantina è stata da me ripresa, pur nel rispetto del progetto iniziale, ed, a partire dalla vendemmia 2000 dopo quindi molti anni di esperienza, abbiamo prodotto Alarico, Cariglio, Donn’eleonò e Santa Chiara vini che esprimono il calore e la forza del terreno da cui traggono origine e tutta la tipicità dei vitigni del nostro territorio.

Territorio. Montalto Uffugo, grazioso centro dell’hinterland cosentino, sorge a 430 m. s.l.m., su un colle che domina la valle sottostante. Luogo dal fascino antico e dalla storia illustre, Montalto Uffugo sarebbe stato fondato dagli Ausoni. Il paese, la cui sfera d’influenza in epoca angioina si estendeva fino a Paola e Fuscaldo e la cui rilevanza strategica, in età normanna, era stata accentuata dall’edificazione di una rocca di cui oggi rimane la torre, giocò sempre un ruolo determinante nel corso dei secoli. Nel giugno del 1561 fu teatro di un grave eccidio perpetrato dagli Spagnoli ai danni dei Valdesi, giustiziati sulla scalinata della chiesa di S. Francesco di Paola. Montalto fu anche centro culturale di grande rilievo, basti pensare “All’Accademia degli Inculti” fondata nel 1701, la cui fama si estende in tutt’Europa, e al soggiorno in paese del famoso Ruggero Leoncavallo, che proprio in loco trovò l’ispirazione per i suoi “Pagliacci”. Montalto conserva numerose e superbe testimonianze artistiche: il maestoso e bellissimo Duomo consacrato alla Madonna della Serra, patrona del paese, le chiese di S. Francesco da Paola, di S. Domenico, di S. Antonio, di S. Giacomo, la cappella di S. Martino, i conventi Minimi di S. Domenico, dei Cappuccini, di Santa Chiara e molti imponenti palazzi nobiliari. Vivissimo il patrimonio delle tradizioni popolari, che si esprime soprattutto nel “Carnevale Saracenu”. Da segnalare poi il fiorente artigianato e la gustosa genuinità della cucina locale. Notevole, infine, la presenza, nelle immediate vicinanze del paese, del Parco Naturale, area protetta di grande interesse.


CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.

FAMIGLIAVini rossi Calabria
PRODUTTORETerre Nobili
PROVENIENZACalabria - Cosenza
FATTO CONnerello cappuccio e mascalese
VINIFICAZIONEin acciaio
FORMATO75 cl
ALCOL14,5%
DENOMINAZIONEIGT Calabria rosso
AFFINAMENTOlegno / bottiglia
STRUTTURAdi ottima struttura

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