Calabria rosso IGT Crete del Falco di Termine Grosso

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Roccabernarda (KR)
Produttore: Termine Grosso
Vitigni: gaglioppo 55%, merlot 15%, cabernet franc 15% e cabernet sauvignon 15%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 2018 annata corrente
Consumo ideale: entro la fine del 2029
Vinificazione e Affinamento: pressatura molto soffice, fermentazione a temperatura controllata, macerazione per circa 7 giorni per il gaglioppo e 25 giorni per gli altri vitigni. Affinamento 12 mesi in vasca di acciaio, circa 18 mesi in barrique di rovere, 6 mesi in tonneaux, e poi tanta bottiglia prima della commercializzazione.
Malolattica: svolta
Struttura: di ottima struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
presto online

Consigli del sommelier
Si abbina a piatti gastronomici ben strutturati e con discreta succulenza, primi con salse rosse di carne, secondi di carne strutturati, spezzatino, brasati, carne al forno, formaggi stagionati, zuppe, selvaggina, spezzatini.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per ogni occasione. Preferire esperti del settore e veri amatori d vini naturali e tipici

L'azienda
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