FAMIGLIA

•  Bollicine Ancestrale (1)
•  Bollicine Champenois (9)
•  Bollicine Charmat (4)
•  Premiati al CMB (4)
•  Vini bianchi italiani (20)
•  Vini dolci passiti (2)
•  Vini rosati italiani (2)
•  Vini rossi italiani (37)

PRODUTTORE

•  Cascina Baricchi (6)
•  Collina Serragrilli (13)
•  Emiliano Falsini (1)
•  Ettore Germano (16)
•  Frasca (7)
•  Matteo Correggia (11)
•  Serafica (9)
•  Teo Costa (3)
•  Vigne Marina Coppi (7)

PROVENIENZA

•  Abruzzo (4)
•  Alto Adige (19)
•  Basilicata (5)
•  Campania (20)
•  Emilia Romagna (3)
•  Etna (10)
•  Francia (11)
•  Francia Champagne (9)
•  Franciacorta (21)
•  Friuli Venezia G. (19)
•  Giappone (1)
•  Lazio (8)
•  Liguria (3)
•  Lombardia (33)
•  Marche (12)
•  Messico (9)
•  Molise (1)
•  Oltrepò Pavese (4)
•  Piemonte (63)
•  Puglia (10)
•  Sardegna (9)
•  Sicilia (11)
•  Slovenia (4)
•  Toscana (38)
•  Trentino Alto A. (6)
•  Umbria (5)
•  Valdobbiadene (7)
•  Valle d'Aosta (9)
•  Veneto (23)

SELEZIONE

•  Biologico (7)
•  Consigliato dal Sommelier (72)
•  Idea Regalo (60)
•  Premiato (41)
•  Rapporto qualità prezzo (32)
•  Vino Artigianale (71)

SPECIAL

•  bianchi longevi (15)
•  bianchi orange wine (1)
•  con medaglia del CMB (4)
•  metodo ancestrale (1)
•  spumante brut (4)
•  spumante dosage zero (2)
•  spumante extra brut (4)
•  spumante millesimato (3)
•  spumante rosé (4)
•  vini dolci (2)

ANNATA

•  2020 (2)
•  2021 (4)
•  2022 (2)
•  2023 (2)
•  2024 (3)

FATTO CON

•  arneis, riesling (1)
•  arneis 100% (3)
•  barbera 100% (12)
•  barbera in prevalenza (1)
•  cabernet franc e sauvignon (1)
•  carricante 100% (1)
•  catarratto 100% (2)
•  chardonnay 100% (3)
•  cortese 100% (1)
•  dolcetto 100% (2)
•  favorita 100% (1)
•  freisa 100% (1)
•  grignolino 100% (1)
•  moscato 100% (2)
•  nascetta 100% (1)
•  nebbiolo 100% (16)
•  nerello cappuccio 100% (2)
•  nerello cappuccio e mascalese (1)
•  nerello mascalese 100% (2)
•  pinot nero, chardonnay (5)
•  pinot nero 100% (4)
•  riesling, chardonnay (1)
•  riesling 100% (2)
•  sauvignon 100% (1)
•  timorasso 100% (3)
•  uve autoctone Etna (2)

VINIFICAZIONE

•  acciaio (68)
•  anfora (1)
•  legno (6)

AFFINAMENTO

•  acciaio (30)
•  anfora (2)
•  legno (29)
•  sui lieviti da 3 a 12 mesi (4)
•  sui lieviti da 12 a 30 mesi (1)
•  sui lieviti da 30 a 48 mesi (4)
•  sui lieviti da 48 a 72 mesi (3)
•  sui lieviti metodo ancestrale (1)
•  sui lieviti oltre 72 mesi (1)

STRUTTURA

•  di buona struttura (39)
•  di media struttura (6)
•  di ottima struttura (28)

DENOMINAZIONE

•  DOC Barbera d'Alba (7)
•  DOC Colli Tortonesi (7)
•  DOC Dolcetto Alba (2)
•  DOC Etna (5)
•  DOC Freisa d'Asti (1)
•  DOCG Alta Langa (5)
•  DOCG Barbaresco (3)
•  DOCG Barbera d'Asti (1)
•  DOCG Barolo (6)
•  DOCG Gavi di Gavi (1)
•  DOCG Nizza (2)
•  DOCG Roero (5)
•  DOC Grignolino (1)
•  DOC Langhe (10)
•  DOC Monferrato (1)
•  DOC Piemonte (1)
•  IGT Terre Siciliane (5)
•  VSQ spumanti di qualità (9)
•  VT (3)

ALCOL

•  5,5% (1)
•  6% (1)
•  10% (1)
•  12% (8)
•  12,5% (5)
•  13% (15)
•  13,5% (15)
•  14% (13)
•  14,5% (10)
•  15% (4)

ABBINAMENTO

•  antipasti di mare misti (28)
•  antipasti di terra misti (18)
•  carne al sangue (37)
•  carne bianca (35)
•  carne cruda (3)
•  carne rossa (42)
•  cioccolato (41)
•  dolci grassi con creme (2)
•  fichi e torroni di Calabria (43)
•  formaggi erborinati (35)
•  formaggi freschi (36)
•  formaggi stagionati (40)
•  fritture (26)
•  insalate gourmet (6)
•  pesce crudo (26)
•  piccola pasticceria (43)
•  pizza e panini (6)
•  primi piatti con ragù (41)
•  primi piatti con verdure (11)
•  primi piatti di mare (32)
•  salumi e formaggi (32)
•  secondi piatti di mare (29)
•  selvaggina (23)
•  semifreddi e gelato (2)
•  sigaro (14)
•  spezzatino di carne (22)
•  stuzzichini prima del pasto (3)
•  tonno rosso (12)
•  zuppe di mare (3)
•  zuppe di terra (25)

MOMENTO IDEALE

•  apericena strutturato (52)
•  aperitivo (16)
•  cena / pranzo (66)
•  da chiacchiera (2)
•  da meditazione (2)
•  degustazione tecnica (64)
•  dopo cena (2)
•  per tutti i giorni (4)

Prezzo

• 9,00 € - 120,00 €