Mi chiamo Michele Ruperto, classe 1984, fondatore del progetto denominato Calabria Gourmet ®, lo store online di riferimento del meglio dell'enogastronomia calabrese. Dopo l'Alberghiero mi diplomo all' A.I.S. di Roma nel 2009, da li trascorro oltre 10 anni a raccontare vini di tutto il mondo, in diverse sale stellate italiane ed estere. Fino a quando, nel 2013, spinto da una forte vocazione, decido che era arrivato il tempo di raccontare i vini (e i prodotti) della mia Terra: la Calabria. Lasciati guidare e affidati ad uno dei massimi esperti del settore e profondo conoscitore della sua Terra, ti guiderò alla scoperta di gusti unici, adatti per ogni esigenza. Potrai assaporare l'eccellenza della produzione regionale attraverso un'attenta e meticolosa selezione di centinaia di prodotti.
La Calabria, un tempo chiamata Enotria (in greco "Terra del Vino") ha una tradizione secolare nella coltivazione della vite ed in particolare dei vini naturali pregiati con fragranze ed aromi intensi e decisi.
I vitigni più coltivati in Calabria sono quelli a bacca rossa, che costituiscono circa il 75% della produzione.
La Calabria, come tutto il resto d’Italia, produce eccellenze enogastronomiche conosciute per fama in tutto il mondo. Calabria Gourmet è un’azienda nata con l’obiettivo di essere un punto di riferimento nel settore della vendita di prodotti tipici calabresi di qualità. La nostra mission è far conoscere e assaporare i prodotti della Cucina calabrese che sono il frutto della passione e dell’esperienza secolare tramandata di padre in figlio.
Nel nostro store puoi trovare centinaia di prodotti: salumi calabresi, frutta calabrese, formaggi calabresi e prodotti del territorio di ogni genere che nascono da ricette antichissime rivisitate in chiave moderna e che diventano Capolavori di Sapori apprezzati in tutto il mondo.
Ognuno di noi prova "Emozioni" e queste vengono stimolate in base alle nostre passioni, quello che mangiamo e beviamo, in base alle nostre abitudini e molti altri fattori oltre che al nostro carattere. L'Emozione in genere è preceduta da un "WOW" che può essere detto, pensato, sussurrato.
Quello che troverai in questa sezione non è il solito "pacco da giù", come si usa dire oggi. E' un progetto nato nel tempo, mese dopo mese, dalle mail e messaggi dei miei clienti più affezionati che più o meno recitavano tutti così: "Michele, cosa mi invii questo mese? Mandami dei nuovi vini per scoprire la Calabria che non conosco". Nasce così l'idea delle Wine Box del vino calabrese, un viaggio alla scoperta dei vitigni autoctoni regionali, un mondo profondo, ricco di storia millenaria per troppo tempo rimasta nell'ombra. Ho sentito il dovere quindi, di far conoscere la mia Terra anche attraverso l'approfondimento di quelle stesse uve di cui Greci e Romani ne andavano fieri.
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A fine 2026 nasce Enotria in Carta, il nuovo progetto firmato Calabria Gourmet dedicato alla valorizzazione e alla diffusione dell'eccellenza enologica della nostra regione nella ristorazione e nei locali specializzati d'Italia. All'interno di ogni scheda tecnica condivido personalmente le ragioni di ciascuna scelta, indicando il contesto di servizio e la tipologia di locale in cui ogni etichetta trova la sua massima espressione. Una selezione volutamente sartoriale — la mia TOP 100 della Calabria — pensata per raccontare le molteplici sfaccettature di ogni varietale: dall'interpretazione più fresca e tesa a quella più strutturata e complessa. Un vero e proprio viaggio attraverso la straordinaria ricchezza del patrimonio ampelografico calabrese.
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Ho selezionato quelle che considero le espressioni più fedeli e trasparenti di ciascun vitigno, guardando oltre la frammentazione delle numerose DOC e IGT locali. Il mio sogno è l'affermazione di un'unica DOC Calabria: una visione strategica che ritengo fondamentale per dare voce compatta ai nostri produttori e conquistare la posizione che la regione merita nel panorama enologico internazionale. Desidero portare questi vini sulle carte dei ristoranti con un approccio culturale e distintivo: raccontare la Calabria attraverso i suoi vitigni autoctoni e la sensibilità dei suoi vignaioli, superando la logica commerciale incentrata sul singolo brand, senza mai rinunciare alla valorizzazione dei diversi terroir e microclimi che rendono unico il nostro territorio.
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Per affiancare al meglio il lavoro dei professionisti dell'accoglienza, Enotria in Carta garantisce la massima flessibilità operativa: nessun vincolo di quantità sul riassortimento delle singole etichette, masterclass e percorsi formativi dedicati per la sala e la sommellerie, pensati per accompagnare gli ospiti alla scoperta dell'identità enologica regionale. La mia ambizione è chiara: colmare il divario di presenza che ancora oggi penalizza i vini calabresi nelle grandi carte dei vini nazionali. Un traguardo ambizioso che possiamo raggiungere soltanto facendo rete. Perché il futuro del vino calabrese passa dalla capacità di fare sistema e di raccontarsi, finalmente, con un'unica voce d'eccellenza.
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Proposta riservata esclusivamente al canale Ho.Re.Ca. Per informazioni o per strutturare la tua carta dei vini: info@calabriagourmet.com | 346.2414867
Per visualizzare la mia TOP 100 vai alla sezione dedicata, clicca ENOTRIA nel nostro menù.
