Cantina Brigante Vigneti & Cantina

La Cantina Brigante di Cirò è una realtà che ho seguito in silenzio almeno per 5 anni, apprezzandone molto la crescita qualitativa annata dopo annata. Si lavora con basse rase, metodo convenzionale, e pochi e essenziali interventi in cantina e in vigna. Il risultato è un bicchiere di vino pulito ed espressivo, senza difetti ne troppi spigoli legati alla nostra bestia rara: il gaglioppo. Ottimi vini per cominciare ad assaporare un territorio antico come quello di Cirò. Da segnalare certamente un premio importantissimo arrivato nel 2022 dalla guida del Gambero Rosso che ha premiato il ROSATO ZERO (senza solfiti) come miglior vino rosato d'Italia.

L'AZIENDA SI RACCONTA
L’esperienza vitivinicola di famiglia comincia già alla fine del 1800 con nonno Giuseppe. Nel secondo dopoguerra la tradizione è portata avanti e perfezionata da papà Cataldo, antesignano e artefice degli odierni vigneti che armato di solo aratro e un solo cavallo, ha impiantato quelli che sono diventati i Vigneti Brigante. Gli stessi che oggi sono coltivati con impegno e passione dai noi eredi, Enzo Sestito e Stefania Carè.Nel cuore della Calabria più antica, immerse in un paesaggio seducente e avvolte nel silenzio delle alture della storica Cirò, in provincia di Crotone, le Vigne Brigante si estendono per circa 10 ettari tra dolci rilievi lambiti da salubri brezze marine provenienti dal Mar Ionio e fresche correnti che scendono lungo i fondovalle della Presila. L’attenzione e la cura che viene rivolta ad ogni singolo filare e a ogni singola vite, sono i nostri valori fondativi che portiamo in dote e che esprimiamo sulle nostre tavole attraverso vini di assoluta eccellenza. Cirò, terre particolarmente vocate alla viticoltura: è qui che alleviamo prevalentemente i due vitigni autoctoni, il Gaglioppo e il Greco bianco, lascito storico e culturale dei nostri avi. Ogni giorno accompagnati dalla stessa passione e dal medesimo amore che rievocano le calde atmosfere e i valori dei tempi passati, diamo vita ai nostri caratteristici “Vini Brigante” sempre più apprezzati in Italia e in tutto il mondo.

LA CANTINA. Il modo migliore per apprezzare un vino, oltre a degustarlo con un abbinamento culinario che lo esalti oppure in compagnia delle persone giuste, è conoscere la sua origine: da dove proviene, come è stato prodotto e dove ha avuto il tempo di elevarsi per giungere a noi. Tutti i nostri vini provengono dalle sole uve dei nostri vigneti, seguiti con attenzione e cura in tutte le fasi agronomiche e fenologiche, in modo da esaltare le caratteristiche dei singoli vitigni e dei singoli appezzamenti. La vendemmia, contrariamente a quanto si pensi, è un momento tra i più importanti ed è per questo che ci teniamo particolarmente: sveglia presto, si comincia a raccoglie nelle ore più fresche della giornata così da evitare qualsiasi processo fermentativo indesiderato; raccolta a mano in piccole cassette, facendo attenzione a cogliere solo i grappoli migliori anche se, a volte, nella concitazione qualcosa sfugge… Ma nessun problema, una successiva cernita al momento dello scarico ci permetterà di lavorare solo le uve in perfetto stato. Giunti a questo punto, comincia il percorso che porterà il mosto a divenire il nostro amato vino. Una moderna cantina pensata per una vinificazione il più possibile rispettosa della materia prima ci aiuterà nelle varie fasi, da sempre svolte con gesti semplici tramandati dai nostri avi, che hanno un solo fine: lasciare alla natura il suo corso. come da tradizione, per le riserve e le selezioni, è il momento di passare dell’area maturazione in legno dove il fascino delle botti grandi di rovere riempie gli occhi e il cuore oltre a qualche calice per un assaggio di tanto in tanto… Da adesso in poi, l’attenzione per un’ottimale permanenza del vino nelle botti e in bottiglia per l’affinamento finale, ci permetterà di stappare vini eleganti, equilibrati e di qualità ma soprattutto rispettosi di una tradizione millenaria.

Territorio: Cirò
Anno di fondazione: 2008
Ettari vitati: 10
Bottiglie prodotte: 60.000
Filosofia aziendale: convenzionale

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