Cantina Scala Cirò
La cultura della raffinatezza si è tramandata da padre in figlio ed attualmente Luigi Scala , viticoltore nella cantina di sempre, continua la produzione del Cirò con grande richiamo alle tradizioni di famiglia. Dalla coltivazione della vite alla lavorazione e all’invecchiamento del Vino, l’Azienda Scala cura attentamente le fasi del proprio prodotto che mira non tanto alla quantità, ma soprattutto alla qualità eccellente di un Vino Calabrese che vuole distinguersi. La continuità e la filosofia di sempre viene altresì assicurata dall’entrata in Azienda di Francesco Scala , attualmente responsabile dei rapporti commerciali. L’Azienda Scala coltiva 18 ha di vigneti, per una produzione complessiva che, a regime, può arrivare fino a 100.000 bottiglie. L'Azienda punta soprattutto su vitigni autoctoni (Gaglioppo, Magliocco, Nerello, Mantonico, Greco) coltivati su terreni pianeggianti e collinari, con sistema di impianto a spalliera ed alberello, di medio impasto argilloso-sabbioso, creando vini dalla spiccata “personalità” senza rinunciare alla propria specificità.
AZIENDA STORICA, AGRICOLTORI FIN DAL XVII SECOLO, HA DEDICATO MOLTO IMPEGNO ALLA COLTIVAZIONE DEI VIGNETI ED HA SEMPRE PRODOTTO DEI “VINI CIRÒ” SELEZIONATI E RAFFINATI DAL LONTANO 1949.
Territorio: Cirò Marina
Anno di fondazione: 1949
Ettari vitati: 18
Bottiglie prodotte: 100.000
Età media delle vigne: 25 anni
Filosofia aziendale: biologico certificato - piccolo artigiano
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