Barbieri bottega di Altomonte | Elenco Prodotti

Da quando, nel 2013, il sommelier ha iniziato a selezionare eccellenze calabresi per venderle online, le aziende di prodotti tipici calabresi di qualità provate, testate e proposte ai clienti sono state davvero tante. Nessun favoritismo, ma solo la maniacale ricerca dell'eccellenza assoluta, a tutela del consumatore, il desiderio era quello di trovare prodotti che avessero il saporo di tempi perduti, senza conservanti, come si facevano davvero un tempo, scorte di famiglia da consumare con calma nei mesi di carenza. E così, azienda dopo azienda, siamo arrivati a provare i prodotti tipici calabresi sott'olio che fa il grande chef Enzo Barbieri nella bottega di famiglia ad Altomonte CS. Inizialmente, mi ha raccontato lo chef, si divertiva a fare qualche vasetto per i clienti dell'albergo e del ristorante, usando solo ed esclusivamente verdure e frutti del suo orto e di contadini vicini alla sua azienda. Ad un certo punto, i prodotti tipici che faceva, come le melanzane, i carciofini, le cipolle, le olive nere al forno, le olive calabresi schiacciate a mano, la rapa, i pomodori secchi, gli involtini ripieni  e tantissimi altri (ne trovate oltre 70 diversi sul nostro shop), iniziarono ad essere richiesti e riordinati. A quel punto la famiglia Barbieri decide di creare un vero e proprio laboratorio creando una linea a norma di legge per poter esser venduta sia al cliente finale che a gastronomie di qualità. Assaporare un prodotto tipico calabrese di Barbieri (qui sotto ne trovi oltre 70 nella nostra vendita online) vuol dire fare letteralmente un viaggio nel tempo, le verdure restano croccanti, profumate, vive di colore, come appena fatte dalla nonna. Da quando sul nostro sito, specializzato nella vendita online di sole eccellenze e prodotti tipici calabresi, abbiamo inserito i prodotti di Barbieri abbiamo smesso di cercare un azienda migliore, in quanto pensiamo di esser arrivati all'apice della qualità! Provare per credere!