Vitigni Autoctoni Calabresi

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Se dici Calabria nel mondo del vino ti rispondo subito Cirò e poi Gaglioppo. Anche se la Calabria oggi (grazie a Dio!) non è solo fatta di gaglioppo e non è solo vino Cirò DOC. Sicuramente se nel mondo si parla (un poco) di vino calabrese è grazie alla DOC Cirò arrivata presto nel 1969 (una delle prime in Italia) ma che poi non è stata capace di stare sulla cresta dell'onda.

Altri vitigni a bacca rossa sono stati studiati e valorizzati dagli anni 90 in poi come il magliocco dolce, il magliocco canino, il nerello, il calabrese (antenato del nero d'avola), il greco nero, l'alicante, la lacrima del Pollino, il guarnaccino o guarnaccia rossa, la marsigliana nera, e altri ancora.

L'uva a bacca bianca autoctona calabrese per antonomasia è il greco bianco, con il quale si faceva già nel 1969, e molto prima ancora, il vino Cirò Bianco DOC. Il Greco Bianco calabrese è un vitigno che si trova in tutta la Calabria e nel corso dei decenni si è poi adattato alle varie e diverse zone riportando alla luce vini davvero differenti e complessi. A seguire, come nel caso delle uve rosse calabresi, troviamo altri vitigni meno conosciuti, ma che le aziende sono riuscite a valorizzare portando nel bicchiere identità uniche come il mantonico (ottima uva per fare vini bianchi da invecchiamento anche con passaggio in barrique), il pecorello, l'ansonica, guarnaccia bianca, guardavalle, e altri ancora come, per esempio, uno degli ultimi valorizzati ma già apprezzato in tutto il mondo: lo zibibbo di Pizzo presidio slow food coltivato nelle colline di Pizzo da diversi secoli.

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