Scheda tecnica del liquore
Tipologia: Liquore artigianale
Provenienza: Calabria - Montalto CS
Produttore: Vecchio Magazzino Doganale
Materia prima: alcool, acqua, zucchero, infusi ed estratti di erbe amaricanti e spezie, caffè Etiope
Formato: 70 cl.
Alcool: 23%
Dettagli
infuso madre: caffè etiope
infusi singoli: ghiande tostate, vaniglia, arancia amara, aloe
infusi amaricanti: chiana, quassia
zucchero di canna bianco naturale: 24%
tempo di preparazione: 12 mesi
La descrizione del sommelier
una mia descrizione personale presto online
Ivano Trombino racconta: La nostra storia ci conduce sempre allo storico Vecchio Magazzino Doganale, quando Giocondo era solito preparare, con un unico e magico rituale, una bevanda antenata del caffè, per i suoi tanti amici che passavano a trovarlo. Riusciva sempre, con semplicità̀ e sapienza, ad unire alle sue ghiande tostate piccole parti di caffè Etiope. Abbiamo ricreato, un Amaro al caffè unico e senza tempo.
Come berlo: temperatura ambiente o fresco da frigo, 5 gradi. No congelatore. In degustazione esalta la piacevolezza del caffè unita ad una carica amaricante. Lo immaginiamo nei pomeriggi caldi d’estate e nelle serate conviviali. In miscelazione intrigante nella rivisitazione dei grandi classici.
Consigli del sommelier
Eccellente fine pasto o per momenti di meditazione. Straordinario nella miscelazione avanzata e di qualità. I liquori sono pronti da bere subito e, prima di essere aperti, possono essere conservati per un periodo lungo.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi
Bicchiere consigliato: tumbler basso
Idea regalo: amaro importante, per appassionati di sapori decisi, di carattere. Bellissima idea regalo per ogni occasione.
L'azienda
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