Trancetti di tonno con nduja in olio di oliva di Callipo

Azienda: Callipo
Zona di produzione: Pizzo Calabro (VV)
Peso netto: 200 grammi           
Ingredienti: tonno 55%, olio di oliva 33%, nduja 12% (grasso e carne di suino, peperoncino dolce e piccante, sale), Presal Sale Iodato Protetto (sale marino italiano, iodato di potassio 0.007%).
Note: la zona di pesca FAO è indicata sulla confezione.

La descrizione del sommelier
La ‘Nduja è un prodotto tipico calabrese composto da un trito di carni suine aromatizzate al peperoncino piccante. Unita alla delicatezza dei Filetti di Tonno, rende questa specialità un condimento ideale per la pasta o uno sfizioso aperitivo.

<< Dopo aver cotto il tonno a vapore, scegliamo ad uno ad uno i filetti migliori e li invasettiamo ancora a mano, seguendo rigide norme di igiene e sicurezza alimentare. Poi li stagioniamo a lungo, per garantirVi quel sapore intenso ed inimitabile. >> Famiglia Callipo.

L'azienda
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LEGGI IL MIO ARTICOLO sulla storia della nduja e come degustarla al meglio.


Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto
energia 279 Kcal
grassi 20 gr
di cui saturi 4,6 gr
carboidrati 0 gr
di cui zuccheri 0 gr
proteine 24 gr
sale 0,73 gr
iodio 55 ug (36% VNR)