Cantina Antica Tenuta Palombo
L’Antica Tenuta Palombo sorge nella Valle di Comino. Protetta dai monti del Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise, la Valle è il luogo ideale per la coltivazione dell’uva. A questo si aggiunge la forza delle tradizioni vitivinicola e gastronomica, che da sempre rendono rinomata la Valle. Infatti, da essa provengono prodotti tipici come il pecorino di Picinisco Dop e i fagioli cannellini di Atina Dop. Dal punto di vista naturalistico, la Valle offre ai suoi osservatori paesaggi caratteristici e, talvolta, unici in Italia. Il lago di Posta Fibreno, così come quello di Cardito, sono oasi incontaminate in cui è possibile avere un contatto diretto con la natura: per rigenerarsi, e per riempire gli occhi di tali bellezze. Va ricordata, inoltre, la peculiare cascata a Isola Liri, che rende questa cittadina orgogliosa del nome che porta. Ma la Valle e i suoi dintorni, oltre a essere stati teatri di eventi storici, ospitano due fra le più rinomate abbazie: Montecassino e Casamari. D’altra parte, la classicità è rappresentata da Arpino, città natale di Marco Tullio Cicerone. La Valle ospita anche eventi importanti che richiamano l’attenzione di pubblico e visitatori provenienti da tutta Italia. Ad Atina, infatti, hanno luogo l’Atina Jazz Festival e CantinAtina con una festa dedicata al Cabernet. Da ricordare sono anche il Festival delle storie e, a Picinisco, l’evento legato alla tradizione agropastorale chiamato Pastorizia in Festival.
L’Antica Tenuta Palombo, fondata nel 1980 da Giovanni Palombo, si trova ad Atina nell’incantevole Valle di Comino. I nostri vigneti, tutti di proprietà, si estendono per sette ettari. Come fossero perle, essi sono racchiusi fra monti pittoreschi: davvero arduo non esserne colpiti. Il paesaggio che si presenta agli occhi del visitatore, infatti, è davvero mozzafiato. La Valle, inoltre, si trova in una zona geografica particolarmente favorevole alla crescita armoniosa dell’uva. Essa rappresenta il luogo migliore in cui poter dar vita e forma alla nostra passione per il vino.
Siamo molto orgogliosi del nostro passato, legato principalmente all’attività del fondatore, Giovanni Palombo, il quale ottenne, come frutto della sua passione per la Valle di Comino, il riconoscimento della prestigiosa "DOC" per il Cabernet di Atina. In più, l’introduzione di tecniche altamente innovative per la lavorazione del vino ha favorito lo sviluppo della nostra produzione, proiettando l'Antica Tenuta Palombo verso obiettivi ancor più ambiziosi nel segno della tradizione. I nostri valori coniugano la sapiente coltivazione dell’uva (frutto della tradizionale presenza radicata sul territorio) alle potenzialità espresse dall’innovazione tecnica. Proprio per questo motivo abbiamo esteso e rinnovato le nostre strutture, aprendo agli occhi dell'osservatore un panorama unico. Crediamo fermamente nella nostra meravigliosa Valle di Comino e nei frutti prelibati che essa ha da offrirci. Per terminare, una menzione speciale va al nostro personale. Persone meravigliose, tutte altamente specializzate e motivate da una forte passione per la natura e per il vino "a misura d’uomo".
Le viti, sapientemente curate e coltivate a spalliera, crescono in una zona caratterizzate da condizioni climatiche particolarmente favorevoli alla loro crescita e alla maturazione dell’uva. Esse, infatti, sono protette da eventi atmosferici che più metterebbero a rischio la maturazione dell’uva e quindi la produzione di vino, quali vento, grandine e formazione di ghiaccio. In questo modo, viene a crearsi un microclima unico al mondo, contraddistinto da suoli di marne calcaree. Questa possibilità viene sfruttata in maniera egregia per la vinificazione sia di uve bianche, sia di uve rosse, al fine di produrre vini giovani e freschi, e, al contempo, vini da invecchiamento. Le uve coltivate sono presenti qui dal 1850. In quell’anno, infatti, Pasquale Visocchi, imprenditore locale e ministro dell’agricoltura del regno di Napoli, prese la decisione di importare le prestigiose varietà internazionali come il Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sauvignon Blanc e Semillon. L’intuizione di Visocchi si rivelerà azzeccata, poiché questi tipi di uva si adattano in maniera meravigliosa alla valle di Comino. Il tutto è sviluppato per la ricerca di un equilibrio produttivo ed enologico, che riesca a coniugare i bisogni della terra a quelli dei suoi fruitori. Perseguendo la nostra filosofia aziendale siamo riusciti, nel corso degli anni, a ottenere produzioni mirate e corrette in base a obiettivi prefissati e ben studiati. Ciò ha portato a rese più basse dei disciplinari di produzione locale.
La nostra produzione prosegue sul sentiero tracciato dal fondatore, Giovanni Palombo. Credendo fermamente nelle potenzialità della sua terra, Palombo lavorò molto e con passione ai suoi vigneti. Il riconoscimento della prestigiosa "DOC", da lui ottenuta, va considerata come il coronamento della sua attività. La nostra cantina comprende vini di diverse tipologie. Il più noto di tutti è l’eccellente Atina DOP Cabernet. Un vino rosso superbo, dal sapore inconfondibile, frutto della nostra terra inimitabile. Oltre a questo, va ricordato il Duca Cantelmo Atina DOP Cabernet Riserva, prodotto della selezione delle migliori uve Cabernet Sauvignon. Essere conservato in diversi tipi di barriques durante il processo di invecchiamento, permette al Duca Cantelmo di acquisire il suo sapore peculiare. Tra i rossi, una menzione d’onore spetta al nostro Merlot, un vino dal sapore vellutato. In più, la nostra cantina annovera nella sua produzione degli eccellenti vini bianchi, tra cui il Sauvignon.
Il perno della nostra filosofia è rappresentato dal territorio. I vini, infatti, vengono prodotti proprio per esaltare le caratteristiche dei luoghi in cui vengono realizzati. La splendida Valle di Comino è sempre stata generosa con i suoi figli. E noi la onoriamo dedicandole la nostra passione e le migliori energie. Da questo rapporto armonico con la natura e la terra nascono dei vini eccellenti, la cui qualità è indiscutibile. Vinificare le uve nel più breve tempo possibile significa, infatti, rispettare l’ambiente e proteggere i nostri collaboratori. Ciò garantisce – essendo questo uno dei maggiori obiettivi della Tenuta – vini salubri e di altissima qualità, caratterizzati da bassi contenuti di solfiti.
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