Cantina Spelonga

Nel piccolo comune di Stornara, nel cuore del Tavoliere Dauno, nel 2001 è iniziata la bellissima storia delle Cantine Spelonga. Carmine e Maria Franca erano 2 giovanissimi ragazzi provenienti da zone molto diverse ma le loro vite furono destinate ad incrociarsi finchè nel 1981 si sono sposati, intraprendendo, da allora, un lungo cammino di vita insieme, con un grande sogno: realizzare la loro cantina. Con il trascorrere degli anni, questa loro passione è stata tramandata alla figlia Marilina, una giovane ragazza che, guidata e consigliata dai genitori, nel 2005 ha iniziato a muovere i suoi primi passi nel mondo del vino. Ancora oggi l’azienda rimane a conduzione familiare. Si continuano a coltivare le viti nel pieno rispetto della natura, affidandosi alle conoscenze di agronomi specializzati e collaborando con agricoltori locali che da decenni mettono a disposizione la loro sapiente arte di coltivazione viticola. La cantina oggi produce vini di alta qualità, tutti Igp e provenienti da vitigni autoctoni ed è diventata un caposaldo di storia, passione e grande lavoro per tutto il suo territorio.

Passione e tradizione. Sono questi gli elementi  che contraddistinguono la filosofia di vita delle Cantine Spelonga, nel cuore del tavoliere dauno. L’azienda si trova nel comune di Stornara e venne fondata nel 2001 da Carmine Nappi e Maria Franca Spelonga, vitivinicoltori per passione e tradizione familiare.  Questa giovane azienda è riuscita fin da subito a distinguersi per l ‘ impulso dato alla valorizzazione degli antichi vitigni locali . Tutto  ciò adottando un sapiente connubio tra la tradizione e le più moderne tecnologie di trasformazione enologica. La raccolta delle uve avviene manualmente con scrupolosa selezione, dando vita a vini eccezionali, dai colori intensi, ricchi di bouquet e morbidi, frutto di un lavoro paziente e raffinato. La loro spiccata personalità rappresenta fedelmente il carattere dei viticoltori locali, che conoscono alla perfezione i ritmi stagionali e l ‘alta vocazione vinicola della loro terra. Tra una degustazione e l ‘altra possiamo arricchire i nostri ricordi con i loro racconti di uomini, vino e vita.


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