Gabriele Crudo Monte Poro

Ho provato, negli anni, diversi formaggi realizzati sul Monte Poro, perchè anche se scelgo un azienda di riferimento per un prodotto, non vuol dire che non posso trovarne nel tempo una migliore. Tutti buoni, non c'è che dire, ma il Pecorino del Monte Poro di Gabriel Crudo, in vendita online su Calabria Gourmet, mi ha sempre regalato un emozione in più. Lavoro con Gabriele dal 2013, e da sempre i clienti mi hanno solo fatto complimenti per la qualità eccelsa che arriva a tavola.
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Il pecorino calabrese del Monte Poro di Gabriele Crudo che puoi comprare online su Calabria Gourmet esplode di profumi e sapori, antichi come il tempo, molto delicati ma allo stesso tempo di buona persistenza. Se sei amante di formaggio pecorino, o se hai in programma una cena o un apericena sfizioso non puoi non provare una volta nella vita questa eccellenza firmata made in Calabria.
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L'AZIENDA
Quella della famiglia Crudo è una storia che risale al 1880. L'esperienza di oltre 100 anni di storia ha permesso di portare ai giorni nostri un prodotto autentico, unico, ed inimitabile. Il sapore è indescrivibile, fresco, floreale, intenso e davvero molto complesso. Persistenza come pochi pecorini. Un gioiello più unico che raro. Gabriele si dedica prima alla salute dei suoi animali, allevati allo stato semibrado e nutriti solo con erbe del posto, poi con tutto il sapere ereditato trasforma il latte secondo l' antica ricetta di famiglia utilizzando caglio di capretto per la maggior parte della produzione. Il fresco è un prodotto di facile consumo e di facile approccio, ottimo per chi non ama il sapore forte del pecorino ma lo preferisce piu delicato. Lo stagionato invece, esplode in bocca, mostrandosi nella sua intensità senza timore. Un pecorino di polso, forte, per veri amatori.

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