Santanna formaggi di capra
La storia affascinante, quasi fiabesca, di Maria Procopio e delle sue caprette è davvero bella da ascoltare. Coppia felicemente sposata e sistemata a Torino, lui ferroviere, lei importante biologa, un giorno vanno in un agriturismo e si innamorano di una capretta. Da li il desiderio di vendere tutto e di tornare in Calabria, terra di origine di entrambi, per cambiare vita e allevare capre da latte.
--
In pochi anni, il livello raggiunto da Maria nella produzione di formaggi di capra (grazie anche ad intensi studi e continui aggiornamenti), ha lasciato di stucco i piu importanti estimatori ed esperti italiani del settore. I suoi formaggi infatti, si collocano tranquillamente per qualità sulla tavola del consumatore medio cosi come sulla tavola dei tre stelle michelin.
--
La produzione dei formaggi di capra A LATTE CRUDO prodotti dall'azienda Santanna è considerata oggi, da chef, giornalisti e guide del settore, esperti e consumatori, tra le più importanti e interessanti produzioni di formaggi di capra dell'intero panorama italiano.
--
I formaggi calabresi di capra prodotti da Maria Procopio dell'azienda Santanna li trovi in vendita online sul nostro store, e puoi comprare online una vasta scelta di formaggi di capra e altri formaggi tipici calabresi delle piu importanti DOP e zone regionali.
Moltissime trasmissioni televisive e testate giornalistiche hanno parlato di questa azienda, un articolo che ho trovato molto interessante è stato scritto da IDENTITA' GOLOSE nel 2020, clicca a questo link cosi puoi leggere ed approfondire se ti va.
CLICCA QUI e scopri tutti i prodotti di questa azienda all'interno dello store.