Melanzana Violetta di Longobardi DE.CO. di Suriano Giancarlo

Azienda: Suriano Giancarlo
Zona di produzione: Amantea CS
Peso netto: 200 gr
Ingredienti: Melanzana Violetta di Longobardi DE.CO. 90%, olio extravergine da olive, aceto di vino (senza solfiti), sale, aglio e spezie, peperoncino.
Piccantezza: molto bassa, quasi assente.
Allergeni: niente da segnalare al di fuori degli ingredienti.

La descrizione del sommelier
Una chicca culinaria unica, adatta per gli amanti gourmet alla scoperta di particolarità regionali introvabili. Giancarlo la lavora come i nostri avi, cotta solo con il sale, risulta dura nella masticazione, croccante, gustosa. Consiglio di togliere dal vasetto quello che volete consumare e di aggiungere nel piatto un po di olio extravergine prima dell'assaggio.


L'azienda
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Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto
energia 100 kcal
grassi 9,56 gr
di cui saturi 1,55 gr
carboidrati 2,52 gr
di cui zuccheri 2,28 gr
fibre alimentari 2,31 gr
proteine 1,07 gr
sale 1,75 gr