vino artigianale
consigliato dal sommelier
biologico
Azienda: Fezzigna
Provenienza: Melissa
Anno:
Azienda: Fezzigna
Provenienza: Melissa
Anno:
Pagamenti sicuri al 100%
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Fezzigna
Vitigni: greco bianco 60%, malvasia e moscato 20%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata:
Consumo ideale: entro la fine del
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati, macerazione sulle bucce per 7/10 giorni
Affinamento: 6 mesi minimo in acciaio poi 1 mese in bottiglia
Struttura: di media struttura
Altitudine: 100 metri s.l.m.
Clima: rigido la notte e molto caldo di giorno con uno sbalzo termico che può arrivare a 20 gradi.
Vigneto: allevato a cordone con 3 speroni per vite.
Terreno: deposito arenario di medio impasto ricco di sali minerali
Contiene solfiti
La descrizione del sommelier
Dall'unione di due grande personalità, FR-ancesco nato il 78 ed EN-za nata l'83, nasce questo bianco complesso e di grande carattere.
Presto online la mia descrizione personale
Momenti e abbinamenti ideali
Vino straordinario e di ottima beva da bere come aperitivo o per accompagnare pesce crudo, ma ancora con piatti a base di pesce, verdure, secondi al forno di pesce e anche carne bianca, e poi ancora formaggi a pasta molle di montagna non troppo grassi.
Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia migliorerà.
Temperatura di servizio consigliata: 10/12 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: preferite esperti del settore.
L'azienda
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Scheda tecnica
Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
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