Amaro extra strong Roger di Vecchio Magazzino Doganale

Scheda tecnica del liquore
Tipologia: Liquore artigianale
Provenienza: Calabria - Montalto CS
Produttore: Vecchio Magazzino Doganale
Materia prima: acqua, alcool, zucchero, infuso di estratti di erbe amaricanti, estratti di agrumi calabresi, infusi di bergamotto calabrese.
Formato: 70 cl.
Alcool: 30%
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La descrizione del sommelier
Si presenta subito complesso, intenso, deciso e ricco di carattere l'amico Roger. Anche se è un prodotto molto venduto sostengo che non è per tutti. Le sensazioni olfattive si soffermano molto su note scure, come corteccia di china, terra, camomilla fermentata, leggeri cenni speziati, cuoio, e note balsamiche. Nel sottofondo piu sperduto si possono percepire sensazioni di alga marina, banana caramellata, canditi di ananas e di scorze di agrumi. Il sorso è caldo ma sorretto da una vena acida che lo rende molto piacevole da bere. Coerente con il naso, anzi direi fin troppo coerente, il retrogusto olfattivo si sofferma molto su queste note scure, intense, accattivanti e molto piacevoli. Con il passare dei secondi emergono i segreti e l'esplosione delle erbe amaricanti che ci sono dietro questo grande lavoro. Finale decisamente amaro, un amaro che muore su una scia sapida/balsamica, come a ricordare un prodotto farmaceutico. Un lavoro davvero complesso e ben riuscito. Complimenti di cuore a chi sta dietro questo progetto. Da provare, per i veri amanti del Bitter !!

Consigli del sommelier
Eccellente fine pasto o per momenti di meditazione. Straordinario nella miscelazione avanzata e di qualità.
I liquori sono pronti da bere subito e, prima di essere aperti, possono essere conservati per un periodo lungo.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi
Bicchiere consigliato: tumbler basso
Idea regalo: amaro importante, per appassionati di sapori amari e decisi, di carattere. Bellissima idea regalo per ogni occasione.

L'azienda
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