Vini naturali Triple A: Agricoltori Artigiani Artisti

VINI NATURALI TRIPLE A
Il movimento dei Vini naturali TRIPLE A è nato per fronteggiare e tutelare i viticoltori da un mercato del vino a livello mondiale che si è standardizzato, con vini ottenuti con tecniche agronomiche ed enologiche che mortificano l’impronta del vitigno, l’incidenza del territorio e la personalità del produttore.
Il manifesto porta avanti con passione l’idea che i grandi vini, i vini emozionanti, sono frutto di un lavoro agricolo attento e scrupoloso, e di una vinificazione la meno interventista possibile che non modifichi la struttura originaria dell’uva, e non alteri quella del vino.

VINI NATURALI COSA SONO?
I Vini naturali, detti anche Vini green, sono cresciuti molto velocemente negli ultimi anni a seguito della maggiore attenzione dei consumatori nella scelta di Vini prodotti senza l’aggiunta di additivi chimici.
I Vini naturali regolamentati dalla Normativa Europea 203/2012, si suddividono in tre macro categorie:

• Vini Naturali: sono realizzati senza l'aggiunta alcuna di prodotti chimici, manipolazioni o aggiunte da parte dell'uomo a partire dalla coltivazione dell’uva, alla fermentazione e all’invecchiamento tramite uso solo di lieviti indigeni, fino alla messa in bottiglia.
• Vini Biodinamici: sono regolamentati dall’associazione Demeter. I processi di produzione di vino biodinamico, oltre a ridurre l'utilizzo di sostanze chimiche e macchinari, si basano sul rispetto del corso naturale della vite, delle fasi lunari e sull'utilizzo di compost naturale.
• Vini Biologici: con marchio BIO esclusivamente se rispettano le norme del Regolamento Europeo 203/2012: uve coltivate con metodi di agricoltura biologica, quindi senza sostanze chimiche di sintesi e OGM e vinificazione effettuata solo con prodotti enologici e processi autorizzati dalla Normativa Europea 203/20012.

Calabria Gourmet sempre molto attenta alle esigenze del mercato, offre ai suoi clienti anche una piccola selezione calabrese di vini triple A e Vini naturali triple A e Vini biodinamici triple a, infatti l'unica cantina Triple A di Calabria è Sergio Arcuri Vini e il suo Cirò DOC .