biologico
Azienda: Essenza Mediterranea
Provenienza: Altomonte
Gradazione: 18%
Azienda: Essenza Mediterranea
Provenienza: Altomonte
Gradazione: 18%
Pagamenti sicuri al 100%
Politiche per la sicurezza
Politiche per le spedizioni
Politiche per i resi merce
Scheda tecnica del liquore
Tipologia: Vermouth
Provenienza: Altomonte - Cosenza
Produttore: Essenza Mediterranea
Materia prima: estratti di erbe aromatiche, spezie, e agrumi bio della macchia mediterranea, vini bio della cantina Ceraudo, zucchero d'uva bio.
Formato: 75 cl
Alcool: 18%
Note: biologico certificato
Cerchi una idea regalo originale?
SCOPRI le meravigliose box regalo del Vecchio Magazzino Doganale, stupisci con regali unici !!
La descrizione del sommelier
La storia del marchio GIACOBINI è intrecciata con la storia di Altomonte, piccolo borgo nel cuore della Magna Grecia, la cui tradizione alchimistica risale agli inizi dell'XI secolo. Ispirandosi alla millenaria tradizione che si era sviluppata nel corso dei secoli all'interno del convento di Altomonte, Ciro e Francesco Giacobini cominciarono la loro avventura. Nel 1909, dopo 30 anni dalla fondazione, l'Almanacco Italiano pubblicò un articolo dal titolo «La Casa Giacobini, in Altomonte ed i Vini Calabresi di Lusso». In questi primi 30 anni di attività, l'azienda Giacobini non solo fu insignita del titolo di Reale Fabbrica di Liquori, ma riuscì ad esportare i propri prodotti in giro per il mondo, ottenendo più di 60 riconoscimenti a livello internazionale.
Da questa meravigliosa storia prende oggi vita "Spirito Rurale", progetto che partendo dall'amore per la Calabria e la sua terra, vuole rilanciare lo storico e prestigioso marchio Giacobini. Dopo un lungo lavoro di sperimentazione durato più di un anno, grazie alla collaborazione tra Caterina Ceraudo e Vittorio Gargaglione, sono state sviluppate le ricette del Vermouth Biologico Rosso e Vermouth Biologico Bianco, caratterizzati dall'utilizzo di Vini bio Ceraudo uniti a zucchero d'uva, estratti e infusi di erbe aromatiche, spezie e scorze di agrumi della macchia mediterranea da agricoltura biologica. Il nuovo Vermouth Giacobini è caratterizzato da un packaging che riprende in chiave contemporanea l'etichetta classica del 1904. Le medaglie d'oro, che rappresentano le onorificenze e i premi ottenuti dall'Azienda Giacobini, si trasformano in simboli. Da un lato l'araba fenice (simbolo della rinascita dalle proprie ceneri), la stella a sei punte (simbolo alchemico dell'unione di fuoco e acqua) e infine il sigillo EM (monogramma di Essenza Mediterranea). Dall'altro lato, un grappolo d'uva e un albero con le radici, che rappresentano i prodotti della terra alla base del Vermouth Giacobini e la maschera greca, simbolo dell'Azienda Agricola Ceraudo.
Caratteristiche organolettiche:
Vermouth di grande struttura, colore giallo paglierino intenso, al naso complesso e pulito. É un'esplosione di aromi e profumi mediterranei con sentori agrumati del cedro e bergamotto di Calabria. Ampie e persistenti le note erbacee del coriandolo, balsamiche del rosmarino e della liquirizia, aromatiche della mandorla e officinali dell'assenzio. Il gusto è fresco e agrumato con sentori balsamici. Avvolge il palato in maniera decisa e persistente grazie al vino bianco Petelia Ceraudo, ottenuto da vitigni autoctoni Greco Bianco e Mantonico.
I liquori sono pronti da bere subito e, prima di essere aperti, possono essere conservati per un periodo lungo.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: tumbler basso
Idea regalo: per ogni occasione.
Indicato per esperti del settore e grandi appassionati di amari di nicchia.
L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.
Scheda tecnica
Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
SCOPRI DI PIU'
biologico
