Riso di Sibari Carnaroli integrale di Magisa

Riso di Sibari Carnaroli integrale di Magisa

4,00 €
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Azienda: Magisa
Provenienza: Sibari
Peso: 1 kg

Quantità
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Azienda: Magisa
Provenienza: Sibari
Peso netto: 1 kg
Tipologia: Integrale coltivato nella Piana di Sibari CS
Tempo di cottura: 38/40 minuti
Ideale per: bolliti e zuppe

La descrizione del sommelier
Il riso integrale è quello che più conserva tutte le proprietà nutritive del cereale, poichè non subisce il processo di raffinamento e sbiancatura del tipo brillato. E’ riconosciuto come un alimento completo apportatore di calorie. Le proteine contenute in questa qualità di Riso sono, tra i cereali, le migliori per il grado di assimilibilità. Seguono mais, avena, segale a pari merito e, in sequenza, orzo, frumento e sorgo. Da un punto di vista dietetico, è molto apprezzato per il suo alto grado di digeribilità. Infatti il nostro organismo lo assimila nel tempo di 60-100 minuti al massimo. Il riso integrale contiene una quantità relativamente alta di fibra grezza che aiuta il metabolismo. Inoltre sali minerali e proteine sono presenti in quantità maggiore che nelle altre varietà. Il Riso Integrale si ottiene con la sbramatura del riso greggio, attraverso procedure di sfregamento viene rimossa la pellicola più esterna che avvolge il chicco. Dopo questa operazione il riso si presenta di colore scuro ed è ancora avvolto da pellicole cellulari ricche di grassi.

L'azienda

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CBG649

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Pasta / Riso
PRODUTTORE
Magisa riso di Sibari
FATTO CON
riso di Sibari
PESO
1 kg

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