ottimo rapporto qualità prezzo
Azienda: Colacino
Provenienza: Marzi CS
Annata:
Azienda: Colacino
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Marzi, Cosenza
Produttore: Colacino
Vitigni: magliocco canino 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata:
Consumo ideale: entro la fine del
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 6 mesi tra acciaio e bottiglia
Malolattica: svolta
Struttura: di media struttura
Contiene solfiti
La descrizione del sommelier
Rubino luminoso con unghia violacea. Naso molto netto e deciso su note di frutta matura e fiori freschi, con scintille di note minerali che sorprendono. Fa il lavoro per il quale viene creato, equilibrato, sorso leggero ma di grande beva, in bocca è davvero piacevole, fresco e saporito, chiude in maniera un po troppo celere, finale di ciliegia, amarena e note mentolate. Ottimo start !!
Consigli del sommelier
Vino eccellente per apericena a base di salumi e formaggi semistagionati; accompagna anche percorsi gastronomici a base di verdure e fritture, primi molto leggeri, timballi di verdure al forno, e... provalo con "una bistecca" di caciocavallo sulla piastra con un filo di olio extravergine di qualità, ti stupirà!
Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 14/16 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per un aperitivo o un invito a cena.
L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.
Scheda tecnica
Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
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ottimo rapporto qualità prezzo
