Pasta trafilata a bronzo Mezzi Paccheri del pastificio Sorelle Salerno

Azienda: Sorelle Salerno
Zona di produzione: Cutro (KR)
Peso netto: 500 grammi
Ingredienti: semola di grano duro
Formato: mezzi paccheri
Tempo di cottura: 11/12 minuti
Allergeni: contiene glutine
Provenienza del grano: Calabria - Italia
Paese di molitura: Italia
Note: essiccazione lenta a bassa temperatura

Il Mezzo Pacchero non è altro che una variante del Pacchero di origine meridionale e quasi sicuramente Campana. È molto probabile che la scelta di dividere il Pacchero in due parti uguali è da ricercarsi soltanto nella maggiore comodità durante il pranzo. Molto simile per aspetto e consistenza al pacchero, è tra i formati più richiesti perché meglio fa apprezzare la materia prima utilizzata, il nostro grano. Con il mezzo pacchero si evidenzia sempre di più il nervo della pasta, la struttura che permette di stressare tutti i nostri formati anche con condimenti importanti.

Valori Nutrizionali per 100 gr
valore energetico 351 kcal
grassi 2 gr
di cui saturi 0,4 gr
carboidrati 72 gr
di cui zuccheri 3 gr
fibre 3 gr
proteine 10,5 gr
sale 0,01 gr

L'azienda
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