consigliato dal sommelier
idea regalo
Azienda: Anselmo Torino
Provenienza: Torino
Gradazione: 18%
Azienda: Anselmo Torino
Provenienza: Torino
Gradazione: 18%
Pagamenti sicuri al 100%
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Scheda tecnica del liquore
Tipologia: Vermouth
Provenienza: Torino
Produttore: Anselmo Torino (oggi di proprietà di Ivano Trombino del Vecchio Magazzino Doganale)
Materia prima:
Formato: 70 cl
Alcool: 18%
Sentori Gusto Olfattivi
erbaceo 30%
floreale 25%
speziato 15%
dolce 15%
fruttato 15%
legnoso 5%
acidità 5%
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La descrizione del sommelier
Ispirato all’antica ricetta del 1854, il Vermouth Anselmo rinasce in chiave contemporanea. Il valore degli ingredienti naturali, la produzione artigianale e le note agrumate lo rendono ideale per la bevuta liscia e la preparazione di cocktail unici e storici quali: MiTo, Americano e Negroni. Anselmo è riconoscibile per l’equilibrio di sapori e per la sua complessità. Un vero Vermouth di Torino. Questo Vermouth di alta qualità, prodotto artigianalmente, rappresenta l’essenza della tradizione piemontese. Realizzato con le migliori erbe aromatiche ed officinali. Perfetto da gustare liscio, con ghiaccio o in cocktail raffinati.
L'azienda consiglia
Il MiTo è un’icona dell’aperitivo italiano, nato nel XIX secolo come omaggio alle città di Milano e Torino. Questo cocktail, semplice ma raffinato, combina il gusto deciso del bitter con il carattere del nostro Vermouth di Torino Rosso un ingrediente che ne esalta l’aroma unico e la tradizione. Da questa ricetta classica hanno avuto origine celebri varianti come il Negroni e l’Americano, rendendo il MiTo un simbolo intramontabile dell’arte della mixology italiana. Perfetto per chi cerca un aperitivo autentico e ricco di storia. Il nostro preferito.
Ingredienti:
4 cl di Vermouth Rosso Anselmo
4 cl di Bitter Anselmo Classico
Ghiaccio
Fetta di arancia e scorza di limone
Preparazione:
Riempire un tumbler basso con ghiaccio.
Versare 4 cl di Vermouth Rosso Anselmo e 4 cl di Bitter Classico Anselmo in parti uguali.
Mescolare delicatamente con un bar spoon.
Guarnire con una fetta di arancia e una scorza di limone.
Servire e gustare questo grande classico dell’aperitivo italiano.
I liquori sono pronti da bere subito e, prima di essere aperti, possono essere conservati per un periodo lungo.
Temperatura di servizio consigliata se bevuto liscio: 5/7 gradi
Bicchiere consigliato: tumbler basso
Idea regalo: per ogni occasione.
Indicato per esperti del settore e grandi appassionati di vermouth di nicchia.
L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.
Scheda tecnica
Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
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