consigliato dal sommelier
idea regalo
Azienda: Anselmo Torino
Provenienza: Torino
Gradazione: 40%
Azienda: Anselmo Torino
Provenienza: Torino
Gradazione: 40%
Pagamenti sicuri al 100%
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Scheda tecnica del distillato
Tipologia: Grappa
Provenienza: Torino
Produttore: Anselmo Torino (oggi di proprietà di Ivano Trombino del Vecchio Magazzino Doganale)
Materia prima: vinacce di uve moscato piemontese, uve utilizzate per la realizzazione del Vermouth Anselmo
Formato: 70 cl
Alcool: 40%
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La descrizione del sommelier
La tradizione piemontese si riflette nella grappa di Moscato, ricavata da vinacce monovitigno, distillata secondo il metodo a corrente di vapore. L’invecchiamento in botti di rovere le dona morbidezza, struttura e profondità, arricchendola con profumi avvolgenti di miele, frutta fresca e fiori d’arancio.
L'azienda consiglia
Una rivisitazione del cocktail Ve.N.To. È un drink elaborato in Italia, grazie al lavoro di un team che riunisce alcuni tra i più grandi professionisti italiani del settore. La Grappa Moscato Invecchiata Anselmo, con le sue note avvolgenti di miele, frutta fresca e fiori d’arancio, diventa protagonista di un cocktail raffinato che unisce freschezza e dolcezza in perfetto equilibrio. Un’esperienza che esalta la tradizione piemontese con un tocco di modernità.
Ingredienti:
5 cl Grappa Moscato Anselmo
2,5 cl Succo di limone
2 Cucchiaini di miele o 2 cl honey mix
3 cl Camomilla
Preparazione:
Versare gli ingredienti in uno shaker avendo la cura di inserire il miele per ultimo e assicurandosi di scioglierlo per bene (se si usa honey mix non serve), agitare per qualche secondo e versare in tumbler basso con ghiaccio, guarnire con scorza di limone e chicco d’uva.
I distillati sono pronti da bere subito e, prima di essere aperti, possono essere conservati per un periodo lungo.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: tulipano
Idea regalo: per ogni occasione.
Indicato per esperti del settore e grandi appassionati di grappa di alta qualità.
L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.
Scheda tecnica
Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
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