Cirò rosso superiore riserva DOC Duca San Felice di Librandi

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Ciro rosso classico superiore riserva DOC
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Librandi
Vitigni: gaglioppo 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 
Consumo ideale: entro la fine del 
Vinificazione: in acciaio termocondizionato, con macerazione di 7-10 giorni
Affinamento: in acciaio, dove riposa per ben tre anni, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione
Malolattica: svolta
Struttura: di buona struttura
Sistema di allevamento: alberello
Ceppi per ettaro: 5.000
Terreno: argilloso - calcareo
Resa per ettaro: 80 quintali per ettaro
Contiene solfiti
Ultimi premi: Tre Bicchieri 2023 del Gambero Rosso

La descrizione del sommelier
Ottenuto da uve raccolte da vecchie viti ad alberello, provenienti principalmente dalla vigna Duca San Felice che dà il nome al vino stesso, rappresenta il vino della tradizione cirotana nell'interpretazione della cantina stessa. Roso rubino di grande vivacità. Impatto olfattivo di arancia rossa, tamarindo, felce, pietra focaia, con ricordi lontani di glicine, cannella, pepe bianco, confettura di lamponi, sciroppo di melograno, ginepro e caramella al rabarbaro. Al palato è deciso, entra con invadenza, tannini impercettibili supportati da una grandiosa spalla acida/balsamica/fruttata. Ottima anche la persistenza, un bel vino ricco di identità territoriale. 

Momenti e abbinamenti ideali
Vino ideale con primi e secondi di carne, formaggi stagionati, sapori decisi e intensi.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà donarti molto di più.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su Librandi nel mio blog su questo stesso store.