Il winebox del sommelier: 7 espressioni di gaglioppo calabrese
La selezione del sommelier, di vini tipici calabresi da uve gaglioppo, varia in base a disponibilità, nuove annate e nuovi inserimenti.
La selezione del sommelier, di vini rossi tipici calabresi di grande struttura, varia in base a disponibilità, nuove annate e nuovi inserimenti.
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Il meglio del meglio del mondo del vino calabrese e dei suoi vitigni autoctoni come Il Gaglioppo e il Magliocco risalanti al dominio dei Greci.
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Con questa BOX di bottiglie calabresi, che vario nel tempo in base a disponibilità e novità, ti faccio scoprire la forza, l'eleganza e la potenza dei vini rossi calabresi da uve autoctone attraverso una rigidissima selezione di grandi CRU. Sia il Gaglioppo che il Magliocco, se lavorati con rese molte basse e con uno stile idoneo a produrre vino riserva, danno vita a vini memorabili, davvero unici, dove è difficile trovare delle critiche, anche da parte dei più grandi professionisti del settore. I produttori calabresi sono riusciti, dagli anni duemila in poi, a portare avanti un lavoro straordinario di recupero e valorizzazione del mondo ampelografico regionale, in grado, di attirare l'attenzione di esperti, ristoratori e importatori da tutto il mondo. Il meglio del meglio con uno solo click! Per consigli e confronti non esitare a contattarmi.
Michele Ruperto
sommelier professionista
Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
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