Calabria bianco IGT BiancoMargerita di Cantine Viola
Vino Artigianale

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Cantine Viola Bianco Margherita Calabria bianco IGT

24,90 €
Tasse incluse

Azienda: Cantine Viola
Provenienza: Saracena
Annata: 

Produttore: Cantine Viola
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino bianco fermo
Denominazione: Calabria bianco IGT
Provenienza: Saracena in provincia di Cosenza, Calabria
Produttore: Cantine Viola
Vitigni: guarnaccia bianca 65 % e mantonico 35%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 
Consumo ideale: 
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati con lieviti autoctoni. Macerazione dalle 4 alle 6 ore, fermentazione in acciaio e 10% in barriques.
Affinamento: Affinamento per 7 mesi in acciaio e il 10% in barriques poi seguono 7 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Malolattica: non svolta
Struttura: buona struttura
Tipologia terreno: argilla rossa
Altitudine vigneto: 350 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Ceppi per ettaro: 4.600
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
presto online

Consigli del sommelier
Pronto da bere subito ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 10/12 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per ogni occasione

L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.

Cantine Viola
CBG1066

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Vini bianchi Calabria
Vini bianchi longevi
SELEZIONE
Consigliato dal Sommelier
Idea Regalo
Premiato
Vino Artigianale
SPECIAL
bianchi longevi
PRODUTTORE
Cantine Viola
DENOMINAZIONE
IGT Calabria bianco
MOMENTO IDEALE
aperitivo
cena / pranzo
degustazione tecnica
ABBINAMENTO
antipasti di mare misti
formaggi freschi
fritture
primi piatti di mare
secondi piatti di mare
PROVENIENZA
Calabria - Cosenza
FATTO CON
guarnaccia bianca
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
acciaio
STRUTTURA
di buona struttura
ALCOL
12,5%
FORMATO
75 cl

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L' Apoteca del Sommelier

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L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.

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