Olio extravergine di olive L' aspromontano di Olearia San Giorgio
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Olio extravergine di olive L' aspromontano di Olearia San Giorgio

12,20 €
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Azienda: Olearia San Giorgio
Annata: 2020
Cultivar: blend

Quantità
In Stock

 

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Azienda: Olearia San Giorgio
Zona di produzione: San Giorgio Morgeto - Reggio Calabria
Formato: 75 cl.
Cultivar: 50% carolea e 50% ottobratica
Estrazione: a freddo
Raccolto: 2020

La descrizione del sommelier
L’olio di oliva extravergine denominato L’Aspromontano, grazie alla qualità delle olive ottenute da varietà tipiche della Calabria come la carolea e l'ottobratica, presenta ottime note aromatiche ed eccellenti proprietà organolettiche. La composizione chimica è caratterizzata da una significativa presenza di antiossidanti naturali (polifenoli e tocoferoli). Assai buona è la funzionalità assimilatoria dei nutrienti (equilibrato rapporto tra acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi). Il profumo è netto di oliva e delicati toni erbacei, mela bianca e spiccato pomodoro maturo. Il sapore è armonico ed elegante, delicato nei toni di frutta matura e secca su base erbacea. Amaro e piccante contenuti ed equilibrati che chiudono in mandorla dolce.
Adatto per qualsiasi pietanza, consiglio di utilizzarlo solo a crudo, mi raccomando! !!


L'azienda:

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Olearia San Giorgio
CBG350

Scheda tecnica

SELEZIONE
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FAMIGLIA
olio extravergine da olive
PRODUTTORE
Olearia San Giorgio
PROVENIENZA
Calabria - Reggio Calabria
FORMATO
75 cl

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