Olio extravergine carolea 5 litri di Statti

Formato: latta da 5 (cinque) litri
Azienda: Statti
Zona di produzione e trasformazione: Italia
Provenienza delle olive: Italia
Cultivar: carolea
Raccolto: 2022
Scadenza: 09.2024
Estrazione: a freddo
Fruttato: medio

La descrizione del sommelier
L' olio è a basso contenuto di acidità e di perossidi. Ricco di polifenoli, sostanza antiossidante naturale, in grado di combattere i radicali liberi ed il colesterolo. Anche se non ha ancora il certificato Biologico, l'olio ha tutte le caratteristiche per potersene avvalere. Il colore è verde con riflessi giallo lime. Al naso si presenta medio fruttato con sensazioni piacevoli che ricordano il carciofo, foglia di pomodoro, mandorla e note dolci di mela. Al palato è molto delicato ma deciso, possiamo definirlo mediamente amaro e piccante. L'estrazione accurata ci consegna un olio dalle caratteristiche varietali tipiche espresse unicamente in questo territorio. Da utilizzare a crudo nel quotidiano.

L'azienda
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Valori nutrizionali per 100 ml di prodotto
energia 852 kcal
grassi 91,6 gr
di cui saturi 17,5 gr
carboidrati 0 gr
di cui zuccheri 0 gr
proteine 0 gr
sale 0 gr