ottimo rapporto qualità prezzo
consigliato dal sommelier
Azienda: Statti
Raccolto:
Scadenza:
Azienda: Statti
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Pagamenti sicuri al 100%
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Formato: latta da 5 (cinque) litri
Azienda: Statti
Zona di produzione e trasformazione: Italia
Provenienza delle olive: Italia
Cultivar: carolea
Raccolto:
Scadenza:
Estrazione: a freddo
Fruttato: medio
La descrizione del sommelier
L' olio è a basso contenuto di acidità e di perossidi. Ricco di polifenoli, sostanza antiossidante naturale, in grado di combattere i radicali liberi ed il colesterolo. Anche se non ha ancora il certificato Biologico, l'olio ha tutte le caratteristiche per potersene avvalere. Il colore è verde con riflessi giallo lime. Al naso si presenta medio fruttato con sensazioni piacevoli che ricordano il carciofo, foglia di pomodoro, mandorla e note dolci di mela. Al palato è molto delicato ma deciso, possiamo definirlo mediamente amaro e piccante. L'estrazione accurata ci consegna un olio dalle caratteristiche varietali tipiche espresse unicamente in questo territorio. Da utilizzare a crudo nel quotidiano.
L'azienda
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Valori nutrizionali per 100 ml di prodotto
energia 852 kcal
grassi 91,6 gr
di cui saturi 17,5 gr
carboidrati 0 gr
di cui zuccheri 0 gr
proteine 0 gr
sale 0 gr
Scheda tecnica
Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
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