Olio extravergine biologico Fidelia di Roberto Ceraudo

Formato: 50 cl.
Azienda: Roberto Ceraudo
Zona di produzione e trasformazione: Italia
Provenienza delle olive: Italia
Cultivar: Fidusa
Raccolto: 2022
Scadenza: 06/2024
Estrazione: a freddo
Note: biologico certificato
Fruttato: medio intenso

Altre info utili
Altitudine: 60-100 m. S.l.m.  Esposizione : Sud-Est
Sistema di allevamento: Vaso
Produzione per Ha: 70 quintali
Resa produttiva: 7%
Età delle piante: da minimo 40 anni a millenari
Acidità totale: 0,29

La descrizione del sommelier
L’olio Ceraudo, tra i migliori della Calabria, è un olio pluripremiato, ottenuto da agricoltura biologica.  HA sentori di origano e pomodoro, gusto dolce, seguito da sentore amaro e piccante. Rimangono note di origano, pomodoro mandorla. Da usare a crudo.

"La nostra scelta di anticipare il momento della raccolta delle olive ci impone un calo della resa dal punto di vista quantitativo, ma ci permette di ottenere un olio straordinario, caratterizzato da ottime qualità e da una bassa acidità. "- Roberto Ceraudo -

L'azienda
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Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto
energia 824 kcal
grassi 88 gr
di cui saturi 12 gr
carboidrati 0 gr
di cui zuccheri 0 gr
proteine 0 gr
sale 0 gr