Olio extravergine Orolio Dolce di Rossano di Fratelli Renzo
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Olio extravergine Orolio Dolce di Rossano di Fratelli Renzo

14,90 €
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Azienda: F.lli Renzo
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Scadenza: 

Produttore: Fratelli Renzo
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Formato: bottiglia da 50 cl.
Azienda: Azienda Agricola Fratelli Renzo
Zona di produzione e trasformazione: Italia
Provenienza delle olive: Italia
Cultivar: Dolce di Rossano PRESIDIO SLOW FOOD
Raccolto: 
Scadenza: 
Estrazione: a freddo
Fruttato: delicato medio

Raccolta: inizia i primi di ottobre e termina fine novembre in parte a mano e con agevolatori.
Molitura: le olive vengono lavorate entro 4 ore dalla raccolta in un impianto a ciclo continuo di ultima generazione con molitura a freddo con temperature controllate.

PREMI RICONOSCIMENTI: Presidio Slow Food, Guida agli Extravergini 2017.18-19-20-21, Guida Monovarietali 2020, 2 Foglie rosse Gambero Rosso 2020-21, Corona Maestro D'Olio 2020

La descrizione del sommelier:
Note erbacee a cui si sommano mandorla e carciofo. L'intonazione è dolce con un buon piccante. Abbinamenti consigliati: pesce crudo, alla griglia, carni delicate, insalate verdi ,carni bianche.

L'azienda
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Valori nutrizionali per 100 ml di prodotto
energia 899 kcal
grassi 99,9 gr
di cui saturi 14,5 gr
carboidrati 0 gr
di cui zuccheri 0 gr
proteine 0 gr
sale 0 gr

Fratelli Renzo
CBG3471

Scheda tecnica

FAMIGLIA
olio extravergine da olive
SELEZIONE
Consigliato dal Sommelier
EVOO presidio slowfood
Fruttato delicato
Idea Regalo
Premiato
PRODUTTORE
Fratelli Renzo
PROVENIENZA
Calabria - Cosenza
FORMATO
50 cl
CULTIVAR
dolce di Rossano

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L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.

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