Olio extravergine Orolio Dolce di Rossano di Fratelli Renzo

Formato: bottiglia da 50 cl.
Azienda: Azienda Agricola Fratelli Renzo
Zona di produzione e trasformazione: Italia
Provenienza delle olive: Italia
Cultivar: Dolce di Rossano PRESIDIO SLOW FOOD
Raccolto: 2022
Scadenza: 06.2024
Estrazione: a freddo
Fruttato: delicato medio

Raccolta: inizia i primi di ottobre e termina fine novembre in parte a mano e con agevolatori.
Molitura: le olive vengono lavorate entro 4 ore dalla raccolta in un impianto a ciclo continuo di ultima generazione con molitura a freddo con temperature controllate.

PREMI RICONOSCIMENTI: Presidio Slow Food, Guida agli Extravergini 2017.18-19-20-21, Guida Monovarietali 2020, 2 Foglie rosse Gambero Rosso 2020-21, Corona Maestro D'Olio 2020

La descrizione del sommelier:
Note erbacee a cui si sommano mandorla e carciofo. L'intonazione è dolce con un buon piccante. Abbinamenti consigliati: pesce crudo, alla griglia, carni delicate, insalate verdi ,carni bianche.

L'azienda
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Valori nutrizionali per 100 ml di prodotto
energia 899 kcal
grassi 99,9 gr
di cui saturi 14,5 gr
carboidrati 0 gr
di cui zuccheri 0 gr
proteine 0 gr
sale 0 gr