Salsiccia calabrese artigianale dolce di Calabria Gourmet 280gr
Azienda: Calabria Gourmet
Provenienza: Amantea
Peso: 280 gr
Azienda: F.lli Renzo
Raccolto:
Scadenza:
Politiche per la sicurezza
Politiche per le spedizioni
Politiche per i resi merce
Formato: bottiglia da 50 cl.
Azienda: Azienda Agricola Fratelli Renzo
Zona di produzione e trasformazione: Italia
Provenienza delle olive: Italia
Cultivar: Tummaredda, Dolce di Rossano, Carolea
Raccolto:
Scadenza:
Estrazione: a freddo
Fruttato: medio
Raccolta: seconda metà di ottobre a mano e con agevolatori.
Molitura: le olive vengono lavorate entro 4 ore dalla raccolta in un impianto a ciclo continuo di ultima generazione con molitura a freddo con temperature controllate.
PREMI RICONOSCIMENTI: Flos Olei 2021 - Grande Olio Slow guida agli Extravergine 2021 Slow Food - 2 foglie rosse guida Oli d'Italia 2020-21 Gambero Rosso. Gran menzione Sol D'oro 2022. Grande olio slow food 2022.
La descrizione del sommelier:
Olio complesso e fresco, intenso e persistente, sfumature di mandorla con infarcitura finale di frutta bianca e zenzero. Perfetto a tavola con crudi di carne "tartare", filetto di podolica, carne al sangue.
L'azienda
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Valori nutrizionali per 100 ml di prodotto
energia 899 kcal
grassi 99,9 gr
di cui saturi 14,46 gr
carboidrati 0 gr
di cui zuccheri 0 gr
proteine 0 gr
sale 0 gr
Scheda tecnica
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Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
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