consigliato dal sommelier
ottimo rapporto qualità prezzo
Azienda: Statti
Provenienza: Lamezia T.
Annata:
Azienda: Statti
Provenienza: Lamezia T.
Annata:
Pagamenti sicuri al 100%
Politiche per la sicurezza
Politiche per le spedizioni
Politiche per i resi merce
Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Lamezia DOC
Provenienza: Lamezia Terme (CZ)
Produttore: Statti
Vitigni: greco bianco 50% e mantonico 50%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata:
Consumo ideale:
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: acciaio per 4 mesi e successivi 2 mesi in bottiglia.
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura
Note: certificato vegano
Contiene solfiti
Altre info utili:
Altitudine della vigna: 100 metri s.l.m.
Allevamento: controspalliera
Anno di impianto: 2006
Terreno: medio impasto tendente al sabbioso, profondo e ricco di sali.
Piante per ettaro: 5.000
Resa per ettaro: 80 quintali
Bottiglie per anno: 30.000
Acidità totale: 5,6 g/l
Ph: 3,40
Estratto secco totale: 22 g/l
La descrizione del sommelier
Paglierino limpido con riflessi oro. Abbastanza complesso, fine e di buona persistenza. Naso accattivante di frutta tropicale e confettura di agrumi, leggere note di limone candito e lavanda, frutta secca dolce, con ampie folate minerali e di erbette aromatiche tipiche del mediterraneo. Bocca appagante, equilibrata e dotata di un timbro acido/sapido davvero invidiabile. Buona anche la persistenza, termina la corsa su una scia sapida che trascina fino alla fine sensazioni agrumate e floreali. UN rapporto qualità/prezzo invidiabile, punto di forza della famiglia Statti.
Consigli del sommelier
Da abbinare con antipasti di pesce, fritture di verdure o di pesce, pesce alla piastra, risotti di pesce o primi in genere con salse bianche e verdure.
Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione. Ottimo per chi ama i vini bianchi poco fruttai che richiamo le salmastre note marine.
L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su Statti nel mio blog su questo stesso store.
Scheda tecnica
Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
SCOPRI DI PIU'
consigliato dal sommelier
ottimo rapporto qualità prezzo
