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Serracavallo Filì rosato Terre di Cosenza DOP
Rapporto qualità - prezzo

ottimo rapporto qualità prezzo

Serracavallo Filì rosato Terre di Cosenza DOP

8,90 €
Tasse incluse

Azienda: Serracavallo
Provenienza: Bisignano CS
Annata: 

Produttore: Serracavallo
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosato fermo
Denominazione: Calabria IGP
Provenienza: Bisignano (CS)
Produttore: Serracavallo
Vitigni: magliocco dolce 60%, sangiovese 40%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata:
Consumo ideale: entro la fine del 
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati senza nessun contatto con le bucce
Affinamento: in acciaio sulle fecce fini per minimo 6 mesi e poi bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di media struttura
Contiene solfiti

Altre info utili
Terreno: sabbioso granitico
Altezza vigneto: 600 metri s.l.m.
Allevamento: cordone speronato
Ceppi per ettaro: 3.300
Produzione per ettaro: 55 quintali
Raccolto: manuale
Difesa: in biologico

La descrizione del sommelier
Rosato che nasce nel 2005 e porta il nome del figlio Filippo, proprio a rappresentare giovinezza e freschezza.
Presto online una mia descrizione personale.

Consigli del sommelier
Vino eccellente da servire come aperitivo, antipasti di mare, primi e risotti con salse bianche di pesce o verdure, secondi delicati di pesce non troppo sapidi.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per amanti di rosati "differenti".

L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.

Serracavallo
CBG4430

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Vini rosati Calabria
SELEZIONE
Rapporto qualità prezzo
PRODUTTORE
Serracavallo
DENOMINAZIONE
IGT Calabria rosato
MOMENTO IDEALE
aperitivo
per tutti i giorni
ABBINAMENTO
antipasti di mare misti
antipasti di terra misti
formaggi freschi
fritture
insalate gourmet
pizza e panini
PROVENIENZA
Calabria - Cosenza
FATTO CON
magliocco in prevalenza
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
acciaio
STRUTTURA
di media struttura
ALCOL
12,5%
FORMATO
75 cl

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L' Apoteca del Sommelier

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L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.

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