Formaggio erborinato di capra 500gr di Santanna Maria Procopio

Azienda: Santanna di Maria Procopio
Zona di produzione: colline di Amantea CS - Calabria
Stagionatura: semi-stagionato con una stagionatura minima di 3/4 mesi
Peso: spicchio di 500 grammi sottovuoto
Ingredienti: latte di capra, caglio, sale
Prezzo al kg: € 29,80

NON CONTIENTE CONSERVANTI DI NESSUN TIPO


La descrizione del sommelier
Un formaggio unico! Un erborinato di capra che vi lascerà senza fiato! Maria Procopio gestisce questo piccolo allevamento di capre saanen e produce eccellenti formaggi freschi e stagionati. Biologa di formazione, sperimenta continuamente nuove lavorazioni, tra cui l'utilizzo di latte crudo.


L'azienda

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