Formaggio stagionato Canestrato D'Aspromonte mezza forma 1kg di Fattoria della piana

Azienda: Fattoria della Piana
Zona di produzione: Rosarno
Stagionatura: stagionato dai 12 ai 18 mesi - ottimo anche per grattugiare
Peso: mezza forma di circa 1 kg (sottovuoto)
Prezzo al kg: € 19,90
Ingredienti: latte di mucca e di pecora, sale, caglio, fermenti lattici, trattato in superficie con olio extravergine di oliva.
Origine del latte: Calabria - Italia
Allergeni: contiene latte. Nient'altro segnalato dal produttore in etichetta
Note: spediamo con ghiaccio gel e contenitori isotermici

NON CONTIENTE CONSERVANTI DI NESSUN TIPO

IMPORTANTE: garantiamo di consegnare il peso totale di quello che compra e non i pezzi. Questo perchè il prodotto non è industriale, i pezzi non sono tutti uguali. Se per esempio compra 2x300 grammi, le garantiamo di ricevere 600 grammi di prodotto e non due pezzi, che possono essere per esempio 3x200 grammi... e cosi via. Se ha esigenze particolari e precise ci contatti prima dell'ordine.

La descrizione del sommelier
Misto di mucca e pecora, questo Canestrato è un vero capolavoro di sapienza artigianale misto a tecniche produttive e di invecchiamento affinate nel tempo. Dopo anni di esperimenti l'azienda è riuscita ad ottenere un formaggio incredibile, dal gusto aromatico, intenso ma sempre bilanciato, che gli ha garantito la medaglia di bronzo al WORLD CHEESE AWARD 2019.

IL SOMMELIER CONSIGLIA I SEGUENTI ABBINAMENTI: i nostri PASSITI oppure le nostre particolari CONFETTURE

L'azienda
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Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto
valore energetico 436 kcal
grassi 35 gr
di cui saturi 25 gr
carboidrati 4,2 gr
di cui zuccheri 0,3 gr
proteine 25,7 gr
sale 2,8 gr