Ricotta affumicata classica di pecora stagionata di Fattoria della Piana

Azienda: Fattoria della Piana
Zona di produzione: Rosarno
Stagionatura: minimo 7 giorni, asciugata in forno - semistagonata
Affumicatura: in forno con legno di quercia e ulivo calabrese.
Peso: forma intera come in foto del peso di circa 200 gr  (sottovuoto)
Prezzo al kg: € 17,90
Ingredienti: latte e siero di pecora, sale.
Origine del latte: Calabria - Italia
Note: spediamo con ghiaccio gel e contenitori isotermici
Allergeni: contiene latte. Nient'altro segnalato dal produttore in etichetta

NON CONTIENTE CONSERVANTI DI NESSUN TIPO

IMPORTANTE: garantiamo di consegnare il peso totale di quello che compra e non i pezzi. Questo perchè il prodotto non è industriale, i pezzi non sono tutti uguali. Se per esempio compra 2x300 grammi, le garantiamo di ricevere 600 grammi di prodotto e non due pezzi, che possono essere per esempio 3x200 grammi... e cosi via. Se ha esigenze particolari e precise ci contatti prima dell'ordine.

La descrizione del sommelier
La ricotta salata della piana è un latticino a pasta bianca, consistenza friabile con aroma deciso e sapido al gusto. Si ottiene lasciando essiccare in forno la ricotta ed è perfetta da grattugiare su qualsiasi cibo. Disponibile anche affumicata.

IL SOMMELIER CONSIGLIA I SEGUENTI ABBINAMENTI: i nostri PASSITI oppure le nostre particolari CONFETTURE

L'azienda
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Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto
valore energetico 465,1 kcal
proteine 21,1 gr
grassi 39,2 gr
di cui saturi 29,1 gr
carboidrati 6,7 gr
di cui Zuccheri 0,1 gr
sale 2,95 gr